Zopfのパンもちょこちょこっとアップしていきます

”ロイヒャー”

\330　（実測：262g）

35cmもあるロングなBigパンで、買ったときにはびっくり(ﾉ´▽｀)ﾉ

フィセルくらいの食べきりサイズかと思っていたのでｗ

くるみと燻製チーズのパン

サイドの切りこみから見えるくるみ

焼き戻していただくと、　バリバリな皮に割とソフトなもっちりクラムｗ

くるみの茶色がほんのり生地にうつってます

このスモークチーズがめっちゃ食欲そそるイイ香り～

部屋中にスモーキーな香りが漂う・・・

コリコリ香ばしさいっぱいのくるみもゴロゴロ

チーズの塩気が結構強めなので、くるみの香ばしさと甘みが引き立つｗ

お酒にぴったりなおつまみチックな味わいでおいしいパンでした

土日祝日限定の”ロデブ”

（実測：150g）

15cmある割と大型なパン

予約しておいたんだけど、この日は酸味が立ってしまってあまりいい焼き上がりではない・・・とのことで返金していただいちゃいましたｗ

パン屋さんの失敗パンなんて初めて

失敗と言っても見た目全然普通だし、Zopfなら味も問題なさそう…ということでさっそくｗ

失敗と言いながらこのきれいな気泡(ﾉ´▽｀)ﾉ

酸味と焼きの香ばしいいい香りがいっぱい

もっちりクラム

気泡はあるけど水分量は少なめで、重みある弾力感がありますｗ

失敗したという酸味だけど、普通に酸味の強いパンと何ら変わりなし

皮はパリッとして、ハードさよりもシコシコとコシのある食感で、底はカリッとｗ

パーラーのチャバッタみたいな食感

半分はそのままでいただいたので、もう半分はサンドにｗ

スライスするとぽこぽこっと気泡

ボンレスハムとかぼちゃをサンド

ハムの塩気とかぼちゃの甘みが、酸味を感じる生地によく合いました

失敗していない通常Verも食べてみたいし、同じ生地で作った根っこパンも食感の違いを味わってみたいなｗ

・・・とはいえ、普通においしいパンだったので、なんだか私としては得した気分になっちゃいました

Zopf＠ロイヒャー／ロデブ