先日家族がうちに来た時、母が来る時にパン屋を見つけたからと私に買ってきてくれたパン

会うたびにパンの話ばかりする娘に、実家に帰ると催事で見つけたパンやお土産にもパンをくれる母です（笑）

ドラゴーネという天然酵母・北海道産小麦・無添加にこだわったというお店ｗ

低温長時間発酵で、北海道産はるゆたか・オホーツク、三温糖、アルカリイオン水を使用しているそうｗ

母が買ってきてくれたパンはこちら☆

”松の実と山椒のパン”

（実測：97g）

麹酵母を使用しているそうで、ほのかに甘い香りが漂い、さらに山椒の香りもｗｗ

焼き色はない、まっ白なパン

皮はない、一体化したソフトで軽めな天然酵母パンｗ

そのままだと、しっとりねっちり

表面には山椒が練りこまれているのがよくわかるｗ

食べてもシャリっと食感があって、さわやかな風味

温めると、ホワッホワ～のやわらかに

松の実がたっぷり入っていて、ホクホク＆コリコリ

生地自体の甘さは酵母と三温糖の角のないほどよさで、塩気も適度ｗ

ちょっとインパクトはないけど、山椒と松の実がいい仕事していて、酵母の味を生かしてる感じのパンでした

松の実と山椒のパン＠ドラゴーネ