鎌倉の窯GAMAで買ってきたパン

”ロシアの黒パン”
￥２．８/g　（実測：58g）

オーガニックライ麦40％のブレッドに、キャラウェイが練りこまれた黒パン

グラム単位でスライスして販売してくれますｗ

初めでだったし、食べきりサイズの５０gでオーダー

うれしいことに大好きな端っこでいただいちゃいました

しっかり焼きこまれたこの濃い焼き色も、そそられる

キャラウェイの香りがぷ～～んと香るイイ香り

トーストするとざっくりカリッカリ

噛みごたえもあり～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

でも・・・あれ！？

ほんのりだけど、油脂感がある

油脂使用なのかな？？

ジュクッとしてる・・・型塗りの油なのかしら？

キャラウェイがたっぷり入っていて、食感を感じるほど

その分爽快感もｗｗ

ライ麦の甘みとサワー種の酸味

噛むほどにライ麦の甘みがじんわ～り

でもそれ以上にキャラウェイの風味の方が勝ってたかな( ´艸｀)

油脂感にはちょっと・・・って感じでしまったけど、おいしいキャラウェイいっぱいの黒パンでした

ロシアの黒パン＠窯GAMA