礼さん便にはMichel's Bagels まで( ´艸｀)

前にグランディールはお店に行ったので食べたことがあるけど、何気に初めてのミシェルズ

以前からず～っと4日間かけてじっくり熟成・発酵させるここの生地の味わい気になってたんですよね

初めましては“ナッツベーグル”

（実測：133g）

小麦粉、アルカリイオン水、三温糖、天然酵母、天日塩から作られた生地に、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツが混ぜ込まれたベーグル◎

以前食べたグランディールのベーグル は、太めだったけど、ミシェルズは割とほっそり？？

ナッツの茶色がかってるけど、焼き色は白めなところは似てるかなｗ

大きさは10cmと大きめ、高さは3.5cmと低めでも、ずっしりとした重みﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

水分とナッツ類の多さが期待大( ´艸｀)
皮なしのマットなクラストですｗ

ソフトだけど、水分多めのもちゅもちゅ～な食感ｗｗ

ヒキは強くはないけど、弾力も程よくある

4日間熟成発酵させた製法からか、酵母の甘みが引き出されていて、甘みのある生地

ダイスカットされたナッツは、まんべんなくいっぱい練りこまれてます

マカダミアがほくほく、ヘーゼル・アーモンド・クルミがコリコリ香ばしい

ナッツ好きには、たっぷりナッツを味わえるベーグルでおいしかったです

初めてのミシェルズを味わうことができてよかったですｗ

ごちそうさまでした

ナッツベーグル＠Michel's Bagels