先日ゲットしてきたBrowny の今回の限定フレーバー

”ボンゴレロッソベーグル”です

￥260　（実測：154g）

今までのBrownyのベーグルの中でも、記憶の中では一番お高いベーグルかも(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

トマトとフライドオニオンをたっぷり練りこんだ生地の中に、グリュイエールチーズとあさり、きのこ、トマトハーブを巻き込み、パルミジャーノレジャーノチーズをかけて焼き上げたというベーグル◎

チーズの羽がちゃんとできてて、香りはまさにイタリア～ン
Type60だから、Brownyらしく、もっちんもっちんなんだけど、こちらは水分に加え、フライドオニオンやチーズの油脂分のおかげで、Brownyの中でもかなりもっちもっちソフト～でした

だからヒキはあまりなかったかな

具はBrowny独特？な外側ぎりな巻き込み( ´艸｀)

あさりやきのこは細かく刻まれていて、形はないからわからず・・・

チーズも羽はできてたけど、生地の中には形としては残っていないｗ

でもチーズの香りはたっぷり

そして、生地が甘い((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

Brownyは変な甘さではなく、酵母の甘みが強くて好きなんだけど、これはトマトの甘みかな？普通のよりも甘めでした

ところどころ黒コショウもまぶしてあり、ちょこちょこっとアクセントｗ

トマト味はあるけど、なぜか味が薄めに感じてしまった

生地自体がうす味というか、塩気が足りてないというか・・・

味が濃すぎるよりはいいけど、いつものBrownyの生地のおいしさがちょっとかけてたかな？？

でもイタリア～ンな味わいのベーグルとしてはおいしかったですｗ

限定メニューだし、食べれたことはよかったな

ボンゴレロッソベーグル＠Browny