kenさんの”Fベーグル（プレーン）”

￥160　（実測：144g）

Fシリーズは前にリュス を食べて、その粉の風味のおいしさに惚れたので、ベーグルでもぜひ食べてみたいって思ってｗ

表面には『F』の切り込み入り

見えるかな？？

いつもBigサイズのKenさんのベーグルの中では、小ぶりに見えるけど、高さ4cmにぷっくり膨らんでいて、ずっしり詰まっています

リュス同様、生地はやや黄色みがかっていますｗ

いつもとは違う小麦の芳醇な香りが漂います

皮がいつもよりもカリッと焼き戻って香ばしさいっぱい

クラムは相変わらずもっちゅり～

弾力のあるしっかりとしたもっちり感がたまらない

Kenさんの甘めな生地と小麦の旨みと香ばしさで、いつもよりも甘さ＜小麦の味って感じで、おいしかった～

甘め生地はちょっと苦手なんで、この生地は好みだわ

Fベーグル＠BOULANGERIE ken