昨日は一番古い幼なじみ3人でランチ
先月、池袋西武にできた落合シェフのお店「LA BETTOLA da Ochiai
（ラ･ベットラ･ダ･オチアイ）」へ
1人の子が、何回も行っていておススメ～ってことでｗ
私も１度は味わってみたかったからよかった
いまだに混雑しているってことで、デパート開店時に行って並びました
お店はオープンしていないのに、続々待ちのお客さんが・・・・((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
早く行っておいてよかった
ランチは3種類
A “3種盛り前菜＋今月のパスタ”\1,575
B “前菜＋パスタ”\1,890
C “前菜＋パスタ＋メイン”\2940
私たちは、A１つとB２つをシェアすることに
Aの“前菜3種盛り合わせ”
蒸し鶏のサラダ、マグロのカルパッチョ、かぼちゃの冷製スープｗ
Bの前菜は3種類から選べて、ひとつは“本日のサラダ”
透明な筒の中に入っていて、サービングされて外されます。
そして下には、マグロと半熟卵が隠れていて、ドレッシングをかけて混ぜ混ぜ
ツナ、アスパラ、じゃがいも、ミニトマト、葉野菜・・・たっぷりいただけました( ´艸｀)
もうひとつのBは、“前菜盛り合わせ”
でも、写真撮り忘れました
７種類くらい1皿にのっていて、サーモン・ポーク・ラタトゥイユ・スペインオムレツ・蒸し鶏サラダ・かぼちゃの冷製スープ・・・などｗ
いろいろいただけるのは嬉しい
“フォカッチャ”
ちょっと食べかけだけど・・・
表面が油で揚げたようなカリッとしていて、ちょっぴりオイリー
でも中はもちもち～で、表面の岩塩が塩気のアクセントに、そしてオリーブオイル香るフォカッチャでした
Aの今月のパスタ
“海老、帆立、いか、バジリコ風味のラグソーススパゲティ”
海老と帆立といかで作った、そぼろが美味しかった
選んだパスタの中で一番あっさりしていて、ソースも美味しかった～
Bは7種類のパスタから選べますｗ
一つは“モッツァレラチーズ、バジリコ入りのトマトソーススパゲティ”
たっぷ～りのモッツァレラがとろ～り
トマトの甘みが際立ったソースで、果肉のつぶ感が残っていて美味しかった
私は普段クリーム系は選ばないけど、これは重くない
ウニも贅沢にしっかり入っていて、ウニも好んでは食べないものだけど、美味しいソースと一緒になって美味しかった
どれもちゃんとアルデンテな茹で加減で、ソースも変にオイリーではなくて美味しかった
親同士が公園デビューでお友達になって、私たちもそのまま友達になっていたので、もう友達歴25年！？くらいな一番古い幼なじみ同士
1人は1～2年に1度は会っていたけど、もう１人がなかなか会えてなくて・・・
去年、会っていた子の結婚式で、20数年ぶりに３人で再会
それだけだったので、３人一緒にランチなんてどれくらいぶり！？(ﾉ´▽｀)ﾉ
（小学校上がる前に３家族でごはん食べたのが最後かも・笑）
たくさんおしゃべりして、昔なつかしい話をしたり、新婚さんのステキ話聞いたり・・・美味しいお店で楽しい時間が過ごせました
またこういう時間を定期的に作っていきたいな