今月も玄米菜食（マクロビ）大好きなステキ女子のための交流会に参加させていただきました

今回もこんなに彩りキレイなお料理がいっぱいお待ちかね

お料理から参加されていた方たちには感謝でいっぱい

"たっぷ野菜のレタス巻き”

最初ロールキャベツかと思ってました（笑）

たっぷりのお野菜をシャキシャキレタスで包んでいて、中の野菜にはお豆腐とカシューナッツで作ったというかぼちゃペーストで味付け

食べ応えあるし、味付けも美味しくて気に入っちゃいました

“お豆腐とかぼちゃのキッシュ”

今日もこんなに彩りきれいなキッシュ

この会のキッシュってどれもヘルシーなのに美味しくてすっかりお気に入り

今回は乾燥おからを使った生地に、ぷるっとした豆腐アパレイユにごろごろかぼちゃ

お豆腐とかぼちゃの甘みが美味しかった～

“かぼちゃとひよこ豆のサラダ”

玉ねぎ・くるみ・レーズンも入ったかぼちゃとひよこ豆のサラダｗ

こりこり食感も香ばしくて、かぼちゃの甘さだけで終わらない美味しいかぼちゃサラダで何回もお替り（笑）

“大豆ミートのおからハンバーグ”
ハンバーグとコロッケの間って言ってたかな？

しっとりしていて意外と食べ応えありｗｗ

大豆で作っているとは思えない美味しさ

“大豆ミートの野菜炒め”

人参・ごぼう・茄子などのお野菜が大きめスライスなのがいいね

味付けもちょうどよくって、大豆ミートの臭みもなくて美味しかった( ´艸｀)

“大豆肉みそ野菜サラダ”

た～っぷりの水菜に大豆肉みその味がよく合ってました

お野菜もたっぷり

“車麩の唐揚げ”

初めて参加した会 で食べた車麩のカツ風とはまた違った感じｗ

しっかり下味を染み込んだ車麩はジューシー

普段揚げもの好きじゃないのに、全然油っぽくなくて食べやすいｗ

周りの人参や玉ねぎも甘くって、一緒に食べるとさらに美味しさUP

“ズッキーニとキノコの豆乳リゾット”

たっぷりのズッキーニとキノコのソテーの下には、濃厚な豆乳リゾット

上のキノコが気に入って、これだけでも食べてました（笑）

“納豆とモロヘイヤのねばねば和え”

ねばねば食材で、ねばねば度Max～( ´艸｀)

ひよこ豆も入っていたから、食感もあってよかったです

“おからサラダ”

キュウリやパプリカやレーズンなど入った、さっぱりいただける生おからを使ったサラダ

噛めば噛むほどおからの旨みがｗｗ

やっぱり生を使うと、おからの甘みが際立って美味しいね

“わかめとくるみの玄米プチおにぎり”

玄米にわかめとくるみを混ぜたおにぎりｗ

もっちりプチプチ、好みの食感に炊きあがった玄米が美味しかった

そこにくるみの食感と香ばしさｗ

この組み合わせいいな～今度作ってみよｗｗ

“野菜の浅漬け”

お漬物って自分から食べないものなんだけど、これは塩気もあっさりしていて、さっぱり美味しかった～

“枝豆の豆乳冷製スープ”

大好きな枝豆もの～

豆乳も濃厚タイプを使用しているみたいで、スープと言うよりは食べるスープといった感じのぼってり感

枝豆と豆乳の甘みが美味しかった

デザートは“おからのバナナケーキ”

白砂糖も乳製品も不使用だそうｗ

普段苦手で食べないSweetだけど、食べてみたら・・・私にとってはちょ～珍しく美味しくいただけました
いつも味見程度しか食べないのに、気づいたら1切れ分食べてました((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

今回は大豆ミートを使ったもの、かぼちゃや玄米やひよこ豆などの炭水化物系、カシューナッツやくるみのナッツ類が多く使われたお料理が多かったので、途中で結構おなかいっぱいに

・・・と言いながら、何度も何度も山盛りお替りしてたし、片づけしながらもつまみ食い（笑）

美味しいからついつい・・・

食べすぎ&カロリー取り過ぎで帰宅しても苦しかった

身体にいい食材を使っていても食べすぎはNGですね（笑）

前2回でお友達になった子たちと一緒に美味しいお料理が味わえて楽しかった～
初めましての方もたくさんいたり、今月も楽しい素敵な女子会を過ごさせていただきました

また来月も楽しみだな