また大きな台風がやってきましたね

土砂崩れなどがあちこちで起こっていますが、みなさんのところは大丈夫ですか？？

朝から心配してた警報は出ず、今月もコープ教室を開催できました

今回は塩麹作り～

またまた塩麹の写真を撮り忘れてしまった

竹炭塩というお塩を見るのはみなさん初めてで興味津々でした！！

塩麹を発酵させている間、塩麹を使ってクッキング～

塩麹トマトソースを塗った、おいしそうなピザが焼き上がりました

今回はひき肉を使ってソーセージも作ってみました

卵とか使わない、ハーブと塩麹が利いたシンプルソーセージ

しかも簡単！

市販のソーセージの袋の裏ってみたことありますか？？

想像以上にたくさんの添加物が使われています

そしてまごはやさしい塩麹スープ

まごはやさしいの食材を全部入れて作りました！干ししいたけのダシ汁と塩麹のみで十分おいしいうまみと味が出てて人気のスープに出来上がりました

デザートは。。。

プチトマトのシロップ漬け～これも超簡単！！

これがまたさっぱりでお口直しにもなっておいしいんです

今回もありがとうございましたまたお家で作ってみてくださいね！！そして塩麹混ぜ混ぜ～頑張ってください

コープで塩麹教室☆