レモンポピーケイク。
久々にお菓子を焼いてみました。
時々、先生がお知らせくださるレシピにて
レモンの皮、１個分と果汁を５０グラム使用します。
ふわふわで甘酸っぱく、
これからの季節、おいしくいただけます
さて、昨日は高校時代の友人とランチでした。
彼女の息子さんはこの春
金沢の大学に進学し、５月の連休に
様子を見に行ったそうなのですが
想像以上に、ていねいに生活できている印象があり、
安心して帰ってきたそうです。
そのことを、帰りの長距離バスからメールしたら
「もし、僕がていねいに生活できているのだとしたら、
それは、ていねいに育ててもらったからだよ。」
との返信があったそうで・・・。
なんか、すごく感動してしまいました
私が、子供を独り立ちさせた後に
いちばん言ってほしい言葉かもしれないとさえ思います。
そして、友人にも尊敬の念が・・・
社会人になってから、なにかとたすけてもらってます。
高校時代、体育館の６個の入り口を
男子のピラミッドで埋めてしまうような美人で
若い頃はもっと破天荒な印象だった彼女ですが、
おかあさんになり、本来のまじめなA型さんの性格が
より、素敵な人に彼女をどんどんしていっています。
決めたことはやりぬく！
そんなところ、見習いたいです
ずっと始めたいなと思いながら
どこに行けばいいかわからず、
そのままになっていたヨガとピラティス。
彼女はすでに８年も続けています！
来週は彼女の通っているところに体験に
行ってみることにしました
行動にうつさないとねー
