前からきちんと勉強したかったケーキ。
東区の、天然酵母のパンや洋菓子、そしてお料理などを、
メニューを選んで申し込んで教えてもらえる、お店もやっていらっしゃる学校へ
今日初めて行ってまいりました。
若い人や、すごく慣れている人ばかりだったらどうしようと
少し不安だったのですが、先生もスタッフの方も、すごく楽しくていい人で、
いっしょに教えていただいた二人の方もとても話しやすくて
現場は素敵な方々ばかり。
すごく楽しい時間を過ごすことができました。
何歳になっても、やりたいと思ったことをあきらめないというのは
思ってもみなかった素敵な世界を見せてもらうチャンスなんだなと思いました。
今日、教えていただいたのは、ミルクチョコレートとフランボワーズのムース。
優しい味のチョコとフランボワーズの酸味がとてもおいしいケーキです。
２段の層になっているものなので、本格的なケーキで
簡単なものではなかったのですが、丸いケーキってすごく達成感があって
やっぱり、おいしいものをいただくのには、丁寧さがとても大切なんだということが
すごく実感できたひとときでした。
ムースを固めているあいだに、リゾットのお昼ごはんもいただいて、
そのあとも、アップルパイをごちそうになりました。
ぜひぜひ、これからもずっとお世話になりたい学校とめぐりあえました。
ふだん、あんまり褒めてくれないだんなさまも、今回はおいしいと絶賛
ひとりでも、おいしくできるように、これからもがんばります
