早安 晴れ

台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です!

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知っていていただきたいことをブログ記事の下の方に書いています。

長いですが、ご覧いただければうれしいです

 

 

 
台北の 馬偕病院
すぐ裏くらいにある
 
家鄉味水餃
 
変わり種水餃子
食べに行きました  ダッシュ

家鄉味水餃 台北的薺菜水餃
 
 
この辺りのビルには
日系企業も多いので
 
ランチなどに利用している
という人も少なくないのでは?
と思います。
 
 
 
 

HUB HOUSE

(旅居文旅)中山館

というホテルのすぐ裏で

 

ベジタリアン食のお店

妙觀音素食

 
 
 

 

       

家鄉味水餃

 

台北市中山區中山北路二段96巷19號 

電話:02 2581 9934 

 

時間:10:30–19:30

(土曜は~14:30) 

 

※日曜定休

 

 
 
 
変わり種水餃子が
楽しめるお店では
こちらのお店もおすすめ↓
 
 
 
 
 
さて、
家郷味水餃の
特別な水餃子は
 
薺菜入りの水餃子!
 
家鄉味水餃店招牌與菜單
 
 
薺の字だけ
ボポモフォ(注音)が
付いているように
 
台湾の人でも
薺の読み方が分からない
人も多いくらい
 
台湾ではあまり
食べられていない食材なんです。
 
 
 
ちなみに
私の知り合いも
薺が読めなかった。
 
 
薺菜
ジーツァイ
 
という感じの発音かな。
 
 
 
 
 
さて、
薺菜は
どんな食材なのか?
と言いますと、
 
 
台湾のナズナ水餃子
 
 
日本では
1年の中でも
特に1月7日
食べられている食材
 
 
 
そう、
七草がゆの
食材の1つ
 
ナズナです! ひらめき電球
 
 
なずなで変換すると
の字が出てきます。
 
 
 
栄養豊富で
滋養強壮の食材らしい。
 
薺菜(ナズナ)の栄養と効能
 
 
 
 
中国の山東省の方では
ナズナを使った
ワンタンや水餃子が
郷土料理でもあるみたい。
 
薺菜(ナズナ)水餃子とキクラゲスープ
 
 
農暦の3月3日に
体を労わり、栄養を摂るために
ナズナ入りのお粥を食べる
という風習がある地域もあるそうで、
 
これが日本に伝わって
春の七草、七草がゆの
始まりになったとも言われているそうです。
 
 
 
 
ナズナの営養はすごいよ!
という表があったのですが、
 
比べる野菜の1つに
ニンジンが入っていて、
 
営養がある野菜の代表格に
なっていることを
オタク氏に見せつけたい
と思いました(笑)
 
 
薺菜營養成分表及功效
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
薺菜水餃 10個 80元
 
台湾の変わり種水餃子(ナズナ入り)
 
 
 
パクパク食べられちゃうサイズなので
大盛とかが食べられる人が
お腹いっぱいになろうとするなら
20個くらい食べられるんじゃないかと思う。
 
薺菜水餃 台湾で珍しいナズナ餃子
 
 
 
中には豚肉とナズナ、
あと春雨かな?が入っています。
 
(肉汁が逃げないようにかな)
 
台湾のナズナ水餃子
 
自分でタレを調合できるように
いろんな調味料がありますが、
私はタレ無しで食べました。
 
(塩分気にしてる)
 
醬油とかがなくても
ちゃんと味があるし、
 
ナズナのちょっと苦いみたいな
クセのある感じがおいしいです。
 
 
春菊とかが好きな人は
好きな味だと思います。
 
 
 
 
あと
木耳湯
(キクラゲスープ)もあります。

木耳湯(キクラゲスープ)
 
値段忘れちゃったけど、
たしか50元くらい。
 
 
キクラゲたっぷり。
 
木耳湯 台湾 中山區
 
すごくあっさりしたスープです。
 
ちょっとクセがあるかな。
 
 
 
 
店内はけっこう狭いので
大人数とかで行くというより
 
1人旅とかで
立ち寄るのがおすすめ。
 
(大荷物で行くのはおすすめしない)
 
台湾の変わり種水餃子(ナズナ入り)
 
テイクアウトもできます。
 
 
 
私が入院していた時は
オタク氏が食事を
買ってきてくれていたのですが、
 
 
(台湾の病院って
食事制限がない人は
家族が食事を買ってくるというのが
一般的なんです)
 
 
 
病院のすぐ裏だし、
 
ナズナ水餃子だったら
食べられたかもしれないと
思ったのでした。
 
 
(栄養あるしね。
でも入院中全然食欲がなくて
何も食べたくなかったから
この餃子でもダメだったかも…)
 
 
 
台湾でナズナ餃子は
とてもめずらしいので
気になる人は
ぜひチェックしてみてください 指差し
 
 
 

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