早安 晴れ

台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です!

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先日、

オタク氏が夕飯に

鹹水雞

買って来てくれたんです。

 

 

 

鹽水雞とも

呼ばれているのですが、

 

茹で野菜や練り物、

鶏肉などをぶつ切りにして

特製のソースで和えて食べます。

 

 

 

 

 

夜市や路上などに

屋台を出して

売っていることが多いのですが、

 
 
 
 
昔、中山の駅前の路上で
鹹水雞の屋台が出ていて、
 
日本から遊びに来た先輩が
それを見たのですが、
 
適当に野菜や肉を切って
何かで和えて
ビニール袋に入れて
 
お客さんに
渡している姿を見て、
 
 
あれって、
家に帰ってから
炒めるの?
 
と聞いたことを思い出します。
 
 
 
 
 
 
いやいや、
あれはそのまま
食べられる状態なんですよ
 
と言ったら
びっくりしていました。
 
 
 
屋台で売っていて
ビニール袋に入れて
渡されるからびっくりしますが、
 
いわば
茹で野菜サラダ
みたいなものでしょうか。
 
 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
お店独自の
秘伝のたれがあって、
おいしいお店は大行列になるほど
なんですよ気づき
 
 
お酒のおつまみなどにも
ぴったりです。
 
 
見つけたら
チャレンジしてみては
いかがでしょうかにっこり
 
 
 

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