早安 晴れ

台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です!

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知っていていただきたいことをブログ記事の下の方に書いています。

長いですが、ご覧いただければうれしいです

 

 

 

10月に行った出張で

台中にも行ってきました!ダッシュ

↓↓↓

 

 
 
 
素敵なお店に詳しい先輩が
おすすめしてくれた
茶芸館に行ってきました!
 
 
兆兆茶苑
Zhao Zhao Tea Lounge
 

 

    

兆兆茶苑

https://www.zhaozhaotea.com/

台中市西區向上路一段79巷66弄22號

電話 / 04-23011222​

 

12:00-18:00

(土曜~18:30)

※日曜定休

 

オンライン予約

 

 
台中西區エリア
「審計新村」という
眷村を生かした文化園区の
すぐ近くにあります。
 
合わせて訪れるのがオススメ!
 
 
 
お店の路地の前に
近未来的マンションが
建っていて思わず
写真を撮ってしまった。
 
 
台湾茶を愛し、
そしてその素晴らしさを
多くの人に伝えたいと
奮闘するオーナーさん。
 
最高品質の台湾茶を
味わってもらう空間として
このお店を2019年に立ち上げました。
 
 
 
お店で焙煎も行っているんだそう!
 
 
 
自家農園もあって、
そこで採れるお茶を
自分が納得するように
焙煎しているんです。
 
オーナーさんの熱意が伝わってきます。
 
 
大きな窯の中には炭が。
 
茶葉を蒸したり、乾燥させたり、
手間暇かかるんです。
 
 
 
茶葉の販売していますよ~!
 
台湾の有名レストランなどにも
ご指名されている上質なお茶です。
 
 
 
お茶がおいしいのは
もちろんなのですが、
お店の内装もとても素敵。
 
 
 
 
 
 
 
 
お茶セットは
1人320元+10%~
選ぶ茶葉によって値段が異なります。
 
1セットにつき1皿
茶菓子が選べます。
 
我々は5人で行ったので
色々なお菓子をセレクトして
食べ比べしましたよだれ
 
 
 
もちろん甘さは加えていないのに
うまく発酵、焙煎させた茶葉は
蜂蜜のような甘みがあるんです。

 
そして茶葉によっては
フルーツのような味わいがあったり、
 
花の蜜のように感じたり、
ナッツのような香ばしさ、
ミルクのようなまろやかさ、
 
台湾茶とは
本当に不思議な体験です。
 
 
 
入れる器でも
味わいが全く異なるんだとか!
 

コールドブリューのお茶は

このチタンのカップで飲むと
味が変わるって言っていた。
新潟県燕市の伝統産業
の金属加工で作られた
SUSのカップに出会って
茶器とお茶の奥深い関係を
さらに感じたんだそうです。
 
 

 

 

 

 

 
 
 
同じお茶でも
温かくして飲むときと
冷たくして飲むときは
全く味わいも香りも異なって、
 
使う水でも味も全く異なるんだとか。
 
本当にお茶の世界は
どこまでも深いんだと
改めて思います。
 

 
 
 
台中旅行の際には
ぜひこの素敵な空間で
ここでしか味わえない
おいしい台湾茶を堪能してくださいね!
 
 
 
 

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メモ台湾ブロガー・フリーライターCAM(Mikiko)

カメラ住在臺灣的日籍部落客(布洛客)・作者/作家・記者 

日本人Mikiko/石井 三紀子

 

 

「來去總統府住一晚」

(台湾総統府に泊まろう)に

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総統府に宿泊しました。

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