素朴な家庭料理の
おしゃれなカフェめし
が食べられる
「煮飯研究所
ゴハンケンキュウシツ」
に行ってきました！
健康や素材のおいしさに
こだわるグルメな台湾っ子に
人気のお店です。
要予約！
こんにちは！
台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です！
(自己紹介は こちら から)
オタク氏が前から
行きたいと言っていた
ヘルシーなカフェ飯が
人気のお店に行ってきました。
今までなかなか行くチャンスが
なかったのですが、
それは場所がどのMRT駅からも
遠いところ…。
一番近そうなのは
龍山寺か小南門なんですが、
南機場夜市から少し行ったところで
さらに遠いのです。
台北植物園から近いです。
実はトライするのは2回目。
1回目は小南門の駅に着いた時に
お店に電話してみたら、
すでに当日分の食材が終わったので
入れないとのことで断念。
2回目はもう少し早い時間に
出発してやってきました。
結局どうやって来たかと言うと
歩いて来た。
家(民權西路)から。
(片道約5㎞)
え？って思いますが、
せっかくヘルシーな料理を
食べに行くなら、
行く方法もヘルシーに行こうぜ！
となって(笑)、
歩いて行って、
歩いて帰ってきた。
そんな不思議な夫婦です(笑)。
でも徒歩約1時間くらいで着きました。
ずっと来てみたいなと思っていて
ようやく来れました～！
煮飯研究所
ゴハンケンキュウシツ
ゲンキュウシツ
になっているけど、
これはご愛嬌ですね。
お店に入って
ドッキリしたのは、
我々で最後のお客さんだったこと！
予約を基本に、
毎日の料理の量を決めていて、
当日客分はあるかないか…、
という感じみたい。
我々はリサーチ不足で
予約なしで訪れてしまい、
ギリギリ食材があったので
利用できましたが、
次回からは予約してから
来なければ！！
みなさん、
利用の際は予約必須です！
店内はけっこう広々として
テーブル席もいくつかあって、
２家族くらいで食事会を
楽しんでいるグループもいました。
お店の目の前が小さな公園だから
お子さんが飽きてきたら、
大人が交代で外に遊びに
連れて行ったりしていました。
メニューは１種類だけ。
1人250元です。
そして内容が週ごとに
変わるようになっていて、
常連さんだと毎週訪れる
人もいるみたい！
そして＋70元で
もう少しおかずを増やしたり、
スープが付いてくるようにできます。
初来店と言ったら
お店の人が
＋70元のセットは
1人分だけで様子を見てみることを
おすすめされたので、
250元×2人分、
＋70元セットを1人分で
オーダーしました。
セットのスープ。
この週はお味噌汁。
えのきや豆腐が入った
日本風のお味噌汁。
じんわりと沁みるおいしさ。
こちらは250元の料理に
含まれるミニサラダ。
そしてこちらが
250元＋70元のセットです。
250元の基本メニューは
ワンプレートごはんに
ミニサラダとドリンク。
おうちごはんのような
素朴な感じですよね。
素材や栄養、健康的な料理に
こだわったシンプルながら
手間暇かかった料理です。
感動するおいしさ！
みたいなのはないんですが、
ほっとする味わいだし、
お子様にも胸を張って
すすめたい栄養満点セット。
ちなみに左上の
茶色い1切れのっているのが
パンなのですが、
パンが
めっちゃうまい！
実はこちらのパンは
宜蘭の仲間？が作っている
手作りパンなんです。
こちらのお店のパンのファン
もとても多くて、
一応宜蘭の窯から購入できるみたいですが、
宜蘭のお店に行くOR冷凍宅配があるみたい。
～～～～～～～～～～
1.現場購買
麵包每天10:30進爐開始烤麵包，每隔20分鍾出爐一種品項，12:00前麵包全部出爐完成。
2.電話預留
麵包每款品項數量有限，如時間不允許購買，可預先打電話幫其保留，在當日18:30前取貨即可。
3.冷凍宅配
外地朋友可宅配，滿10個免運費；因每天品項不同，可針對三天內的品項集單滿10個後，冷凍宅配。
～～～～～～～～～～
パンの購入方法は
こちらから
↓↓↓
ブラウニーとパンのあいだ
(冷静と情熱のあいだ
っていうギャグを挟みたがる)
みたいな食感で
外サクッと中しっとり、
もっちりでとってもおいしい！！
本当に冷凍宅配を
予約しようか悩んでいるほど！
このパンを食べに行く価値アリ！！
と思った！
こちらは＋70元のセット。
おかず1品に粟粥、
そしてフルーツ。
正直＋70元はなくてもいいかな？
と思ったけど、
ある方が満足感は高いし、
もちろん栄養も満点！
あとドリンクは
コーヒーか紅茶なら
250元に含まれていて、
その他ドリンクは差額分で
オーダーできます。
オタク氏は差額＋で
ミルクティーにチェンジ。
我々の席はカウンターで
外の緑や公園を眺めながら
木漏れ日の中で食事ができて
それもよかった。
食べ終わって外に出たら、
オタク氏がお店の前の公園で
ちょっと風に当たっていこうって。
あんまりこういうことしない人だから
びっくりした。
きっと優しいご飯に癒されて
触発されたのだろう。
研究所と言う名前の通り、
どうやら料理教室もしているみたい！
気になる方はお店の
Facebookページをチェック！
たぶんお料理好きな方なら
まねできちゃうお料理ばかりです。
私も家でこういう風に
盛り付けしてみようって思った。
ただ、プロに作ってもらって、
食べる味はさらにおいしいし、
あのパンは訪れる価値アリ！
あと台湾の大皿家庭料理とは
またちょっと違う感じなので、
ヘルシー志向の地元っ子たちには
とても人気があるようです。
次はちゃんと予約して来ようっと！
煮飯研究所
ゴハンケンキュウシツ
台北市中正區大埔街27巷7-1號
電話：02-2302-5389
時間：9:00～15:00
火曜定休
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の記事でそのお話にもふれているので、
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など検索すると、色々な情報があります。
ご参考までに。
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台湾ブロガー・フリーライターCAM（Mikiko）
住在臺灣的日籍部落客(布洛客)・作者/作家・記者
日本人Mikiko／石井 三紀子
「來去總統府住一晚」
(台湾総統府に泊まろう)に
日本人ブロガーとして選出され、
総統府に宿泊しました。
https://www.youtube.com/watch?v=huMjEg558fw
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