平日ランチタイム限定！青い食器が可愛いもちもち混ぜ麺「藍碗麵」＠高雄 三多商圏

高雄でレトロ可愛いくて
おいしい汁なし麺専門店を見つけました！
 
月・火・金のランチ限定営業？！
なので狙いを定めていくべし！
 
 
 
旧正月の間、
高雄でも色々食べ歩きしてきたので、
(義両親の目を盗んでね)
しばらく高雄情報もまぜまぜで
更新していくと思います。
 
お付き合いいただければ嬉しいです。
 
 
 
高雄に台北で言う
忠孝復興エリアみたいな
SOGOとか三越が集まっている
エリアがありまして、
最寄り駅は地下鉄の
「三多商圏」という駅です。
 
赤い線で美麗島→中央公園
→三多商圏という順番です。
 
その三多商圏の駅から
徒歩5、6分くらい行ったところにできた
「藍碗麵 Blue Bowl Noodle Store」
というまぜ麺専門店に行ってみました！
少し前までキリンビール専門店
みたいな感じのお店だったのですが、
知らぬ間になくなっていて、
気が付いたらこのお店に変わってました。
 
 
 
個人的にはビールのお店より
麺屋さんの方がありがたい。
なんだかレトロおしゃれな香りがするお店です。
 
 
春節明け営業初日に行きました。
1番乗りで行ったつもりだったのですが、
すでに1グループお客さんが
入っていました。
 
テラスシートと中の席があって、
暑くもなく、寒くもないいい気候の日
だったのでテラス席にしました。
 
 
厨房前の席の後ろには
懐かしの箱型テレビ。
私が小学校の頃は
ゲーム用のテレビが
このタイプだったので、
これで姉たちとファミコンしてた思い出。
隣にはこのお店の店名の
由来ともなっている
パステルブルーのお椀が
重ねられています。
下にはアンティークミシン台。
 
どちらもレトロさを醸し出して
なんだかおしゃれ。
 
 
 
ちなみにまぜ麺専門店と
言いましたが、正しくは
撈麵専門店です。
撈麵っていうのが広東語の
汁なしまぜ麺ってことなのかな？
(あってます？)
 
台湾でいう「拌麺」ととらえて
いいんだと思います。
 
 
メニューは書き込み式で
オーダーしながら先払いです。
オーダー表もおしゃれで
一般的には席番号を
書き込んだりするんですが、
どこに座っているかを
図の中に書き込む式になってたり、
お名前は何とお呼びしますか？
みたいなところがあったり、
おもしろいメニューです。
 
確かに相席になると
同じテーブル番号になるので、
どれが誰のかごっちゃに
なりがちですが、
座っている席と
名前まで聞けば大丈夫ですね。
 
あとネギOKかと、
辛さの具合をオーダーの時に
聞いてくれます。
 
 
 
もしかしたら
旧正月ということで
特別にサービスしてくれた
かもしれないのですが、ルイボスティーを出してくれました。
冷たくておいしかったです。
お茶も青いお椀に入ってました。
 
 
こちらはオタクちゃんがオーダーした
廣東柱侯XO醬牛楠撈麵　130元
半熟目玉焼きか、しっかり焼きか
選べて半熟目玉焼きにしました。
広東料理に欠かせない柱侯醬
というソースとXO醤で
煮込んだ牛バラ肉をトッピングした
まぜ麺です。
キャベツも少し入ってます。
 
 
あっさりした紅焼牛肉麵
の味わいって感じかな？
(伝わりづらいかな…ごめんなさい)
XO醤のピリ辛テイストもあります。
個人的には好きな味！
麺は太麺でもっちり。
コシがあって美味！
 
 
私は泰式人妖豬肉撈麵85元。
タイ風のスイートチリっぽい
ソースで豚肉を和えています。
 
 
ピリ辛あまずっぱな感じで、
私好みのエスニック味でした。
そしてもちもち麺がおいしい。
 
 
上からの写真ばかりで
分かりづらいですが、
麺も青いお椀に入ってます。
これがなんとも可愛いんだな。
 
 
若いご夫婦？2人で
営んでいるお店みたいで、
メニュー表には土日と水木が
休みって書いてあるんですが、
FBページは水木も営業日に
なっていました。
 
どっちだろう？
 
土日は確実に定休日みたいなので、
行くなら月曜か火曜、もしくは金曜が
安全かもしれませんね。
 
ちなみにランチタイムのみの営業です。
 
 
お休み多めだな、
って思ったのですが、
どうやらご主人は他にも
お仕事がある？みたい。
 
めっちゃおしゃれボーイ
って感じの人だったから
ファッション系の
お店でもやってるかもですね。
 
Facebookページ見ると
カメラマンなのかな？
という可能性も感じられる。
 
 
私が日本人だと気づいたら
一生懸命日本語話そうとしてくれて
とても優しい人なんだと思いました。
ありがとうございます。
 
 
 
ちなみに向かいには
入口のブーゲンビリアが
綺麗なカフェがあり、
こちらも人気です。
前は違う名前のカフェだったので、
オーナーさんが変わったのかな？
 
写真で見るより
実際見た方がもっとおしゃれな雰囲気です。
 
 
三多商圏エリアに
行かれた時にはぜひ！
 
 
藍碗麵 Blue Bowl Noodle Store

高雄市前鎮區崑明街55號

12:00〜14:30

※土日定休、水木もお休み？

 
 

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