こんにちは！
今朝はドラゴンフルーツを朝食に食べました＾＾
南米や東南アジアなどで食べられる南国フルーツですね。
台湾でもとてもよく食べられていて、
初夏～秋頃までが旬の時期になっています。
中国語では「火龍果」ホォロングオと言った発音でしょうか。
夏ごろにはドラゴンフルーツのドリンクもありますよ＾＾
↓↓↓
今回は高雄からの愛情便に入ってました。
旦那さんはあまり果物を自分から進んで食べる方じゃないので
いつも私が食べてます(笑)
今回はドラゴンフルーツが入っていたので
さっそく今日の朝食に頂きました＾＾
ドラゴンフルーツって白いのと赤いのなどなどがあるのですが、
切ってみるまで私はどっちの色なのかわかりません
個人的にはポリフェノールが多いと言う赤い方が好みですが、
実はドラゴンフルーツ自体はあまり好んで自ら食べません
ドラゴンフルーツは味が淡泊で甘みも薄く、
どうしてもマンゴーとかライチとか
他の果物の選択肢があるとそちらを選んでしまいます。
でも上手に熟れたものはそれはそれはおいしんだとか！
私はまだ出会ってないな～。
皮ごと串切りにして皮をめくりながら食べると言う方法も
あるらしいのですが、赤は特に汁が服やテーブルクロスに
付くとやっかいなので、私は全部切ってあとは
フォークで食べるだけにしてしまいます。
熟していれば皮と身が簡単にはがれます。
半分に切った時にちょっと皮と身が離れて見える
ところを見つけ、そこに指をいれてべろーんと
はがせば簡単にはがれます。
その時服とかに汁が飛ばないように気を付けてくださいね!!
私はめんどくさがりなので、それを豆腐みたいに
手の上でサッサッサと輪切りにしておしまい(笑)
なるべくまな板にも色をつけたくなくて(笑)
すごーくサッパリした甘みなのですがジューシーで
食欲が無い時とかにも向いてるかな＾＾と思います。
塩分を排出するカリウムや葉酸の成分が入っているので
妊婦さんとかにもいい食べ物なんですって。
赤いドラゴンフルーツの赤い成分はポリフェノールの
一種らしく抗酸化作用が期待できるとのこと＾＾
味が割と淡泊なのでフルーツ入りのサラダなどにも
よく使われていたりします。
赤い方は切った後手が赤く染まるので、
大事なおでかけなどがある前に切るときはご注意を＾＾；
過去のブログを見ていたらこの時もそうだったみたい↓↓↓
あとちょっと下の話しで恐縮ながら、
赤いドラゴンフルーツを食べた後にトイレに行くときは
驚かないようにご注意を
アレもソレも赤い色になりますので…。(笑)
台湾は色々な果物が気軽に食べられるのが
いいところですね＾＾
最近はすっかり秋めいてきたので、
柿が出始めましたよ＾＾
柿もおいしいですよね＾＾
食欲の秋
食欲をコントロールするのが大変です
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