今日は暑かった台北。
ちょっとうごくとじわりと汗が出て、
もう夏が来るのか…と。
私汗っかきの油性肌なので化粧崩れが半端ない。
夏になるにつれてメークは薄くなる一方です。
(どうせはげるからね)
今日はお弁当持参のランチでしたが、
食後になにか飲み物が飲みたくなり「COME BUY」まで行きました。
烏龍拿鐵(ウーロン茶ラテ) 大50元
私、粉乳を使った飲み物を避けるようにしていて、
出来るだけ鮮奶(牛乳)を使った飲み物をオーダーするようにしています。
COME BUYでは拿鐵系が鮮奶を使っていて、奶茶系は粉乳です。
拿鐵はちょっと値段も高いですが、なるべく牛乳を飲んだ方がいいかな?ってね。
COME BUYって日本にも進出したんですよね?
お店の方もJapanって書いた制服着てたし、
ちょうど1年くらい前に日本の人がお店で働いていて
話したときに「日本でCOME BUYがオープンするから今台湾で3か月修行してるんです～。」
って言ってたっけ??
日本でもハンドシェイクティーが飲めるようになるのですね。
さてさて、今日は旦那さんがどうしても行きたいお店があるので、
外食にしたい!!というので外食でした～。
「三禾手工麵坊」という手打ち麺のお店。
先日旦那さんがお持ちかえりで食べようと思って
お店に入ったら、
「うちは麺のこだわりがあって、持ち帰りは麺が伸びるのでやってないんです」
と言われたそうです。
そんなにこだわってる麺食べたーい!!!!と
週末からずっと言っていて、今日食べに行くことになったのです。
イケメンのご主人(いやマスターと呼ばせてもらいましょう)が
一人で切り盛りしているようで、
カウンターのみのこじんまりとしたお店です。
今日はカウンターは私たちが入って満席になりました。
メニューは麺のみ。200元前後なのでお安くはないですね。
入ってオーダーをする前につきだしが出てきました。
台湾ではめずらしいー!!!
やわらかく煮込んだ大根とマヨネーズベースかな??のソース。
あっさりとしたお味でおいしかったです。
出す前に表面をバーナーで焼くというこだわり。
ちなみにつきだしの料金は麺の料金に含まれているようです。
色々迷いましたが、私は醇奶蛤蜊(クリームとあさり)の汁無をオーダー。
何せマスター一人で切り盛りしていますので、
オーダーしてから出来上がるまでは時間がかかります。
私たちの前に何人か待っている人がいたので、
麺が出るまでに20分くらい待ったかな?
でもちょうど厨房が見える席だったので
マスターの作り方を見ていたらあっという間でした。
野菜がたっぷりトッピングされていて、
アサリもたっぷり!!多分15個くらいのってました。
オーダーされてから麺を切るというこだわり。
わたしのは細麺でした。
チーズの香りが引き立つ創作カルボナーラと言った感じ。
しかしあまりしつこくなくて、ヘルシーな感じでした。
旦那さんオーダーの茄汁嫩鶏の汁あり。
(トマトスープと鶏肉)
本当は牛肉が食べたかったらしいのですが、
見事ちょうど私たちの前の人までで売り切れました。
スープはとってもあっさりしていて、
赤と言うより黄色いスープでした。
野菜が多いのとスープもさっぱりなので、
すごくヘルシーな感じ。
麺は平たい太麺。きしめんみたいな。
麺の味がしっかり味わえる感じです。
一つ一つの作業や麺を見るとかなりマスターのこだわりが光ってます。
結構ヘルシー志向(素材の味を活かす感じ)なので、
ちょっと物足りない?感もあるかもしれませんが、
時間に余裕があって、体に優しいものが食べたいときにはおすすめかな＾＾
三禾手工麵坊
台北市中山區中原街43號