やってはみてるけど、グルテンフリーってそもそもどういうの？

普段は食べることに関しては、
自分が納得してからでないと嫌なんだけど、

娘が突然言い出した2週間ほどのグルテンフリー食生活は
まぁ悪いことはないだろうという、勘みたいなものでトライ中

だけどそろそろ、
これにどういう意味があるのか、何に対してどう効果があるのか、
知りたくなったのでネットでちょっとチェックしてみました

まずはグルテンフリーのグルテンについて。

小麦の種類によってグルテン含有量が違い、
それによってふわふわ感や引き、もちもち感などが違うというのは、
パンを作る時の知識として知っていました。

問題は、そのグルテンに含まれている成分が
中毒性を引き起こすことなんだそうですねぇ。

食べるとさらに食べたくなる、
これって、
もしグルテンを摂ることで好ましくない効果があるとしたら
怖いことですよね

それから、腸内環境をとても悪くするそうです。

腸内環境が悪くなることで、
アレルギー、肥満、ニキビ、便秘、肌荒れ、
さらに生理不順など子宮のトラブルや疲労感の原因になるとのこと。

「キレイになりたい」を邪魔するものばかりですね。

私はパンもパスタも好きで食べますが、
玄米も食べてるし、
野菜は根菜と葉物、生のものと火を通したものを両方たくさん食べてるし、
添加物の入ったモノは極力摂らないようにしてるし、

特にわざわざグルテンフリーにしなくても、
問題はほとんど感じていません。

でも娘は、家での食事がこれだけ体にはいいはずのものなのに、
甘いもの好きだし、ご飯よりはパン優先だし、
興味が先行して外であれこれ口にしているし・・・・・