今日も
江ノ島旅館の改修現場へ。

疲れが抜けないまま
ワタシは
独りラーメン屋へ寄り道。

467号沿いのこのお店。

別にいいでしょ。

寄り道いいでしょ。

通りが広くていいでしょ。

提灯が目立っていいでしょ。

この佇まいいいでしょ。

曇ってていいでしょ。

新AKBのメンバーCGと発表。

どうでもいいよ。　

この黄色目立つなぁ・・
二郎とは違う意味の威圧感。

昔ながらの中華そば
海龍
に今日はおじゃま。

平日月曜11：40訪問。
先客1名。後客4名。

地域のみなさん
常連の方々に愛されてるのが
よく分かるお店。

元有名北京料理屋店主
中華職人の本領発揮。

メニュー見て。

人気は
サンマーメン。
うまにそば。
で
チャーハン。

中華そばを注文。
ここはデフォで。

5分もしないうちに到着。

醤油の良い香り。
これぞ中華スープと云った様相。

節電してる店内で

ラーメンをつくる店主。

手際が良くなにより真剣。

全面に細切れのネギが散って
ネギ油が撒かれてる。

具は十文字。

チャーシューは肩ロース

柔らかいわ。

メンマ少し塩辛いけど良い食感。
ほうれん草アクセントからのナルト。

麺はややちぢれの細麺。

スープもよく絡んで

少し柔めの食感。

麺上げも丁寧で

店主の職人技が垣間見れる。

スープの柔らかさが

麺にちゃんと伝わってるけど

後半スープを吸って

のびていく良質な麺たち。

スープ特徴あるな。

ゲンコツと鶏ガラからとるスープ。
澄んでる見た目に醤油の香り。

口当たりも後味も

濁りなくさっぱり。

動物系のコクに触れれば
多くの説明は要らない感じね。

卓上は
ニンニクと生姜を合わせたものに
醤油、酢などなど。

餃子対策だな。

6.5点/10点
王道の美味しい中華そば。
丁寧にできあがる一杯。

物足りなさとは
どこから来るものなのか

それを土俵に上げると
オッサンの評価は
さほど狂わない。

胃に優しいラーメン。

ほっこりして

いざ江ノ島へ。

ごちそうさまでした。

海龍 （藤沢）