建坪１２.９坪のちいさなおうちで
夫婦＋息子3人＋元保護猫の『わさび』で
暮らしています
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こんばんは、mariです
本日2回目の更新です
1回目はこちら
最近、夫婦ともにめっっっちゃ忙しく
なかなかゆっくり話が出来る時間が
なかったので
子どもたちが寝てから
ふたりでゆっくりディナーを食べました
こちらのテーブルクロス(と言うかただのカーテン生地だけど。笑)
に合うコーディネートがしたくて
ゴールドで揃えてみました
最近、今まで独学だった
テーブルコーディネートや
お料理・盛り付けを習いに行きだしたのですが
まだまだ始めたばかりなので
今までとあんまり変わり映えしないかな
変わりました？？
どうでしょうか？！
？！でもプロに習うのは
沢山発見があってすごくお勉強になります
なにより楽しい♡
もっと上手くなりたいです
前菜はカラフルに
お野菜や魚介類を盛り付けてみました
・グリル野菜(さつまいも・かぼちゃ・にんじん)
・銀杏のバターソテー
・ブラウンマッシュルームのバター焼き
・ミニトマト
・ブロッコリー
・紫キャベツのラぺ
・茹で海老
・にんじんサラダ
・サーモンのランプフィッシュ添え
オリーブオイル、バジルチーズソース
ブラックペッパーを添えました
ブロッコリーを茹でたときに残った
芯の部分をポタージュにしました♡
茎一個分を粗みじん切りにして
くたくたになるまで煮ます。
小さめのじゃがいも1個も柔らかく煮て(レンチンでもOK)
茎と合わせてミキサーやフープロにかけ
豆乳(牛乳でもOK)でのばしてザルで濾します。
お鍋に戻し
お塩・お砂糖(はちみつでもOK)で
味を調えたら完成★
茎だけだと二人前くらいしか
出来ないんですが
夫も大絶賛してくれたくらいの
美味しい～ポタージュが出来ました
メインはフォアグラ大根。
前回注文した時のフォアグラが残っていたので
在庫処理に頂きました
アラフォーのおじさん・おばさんは
ステーキの上に乗せるより
コンソメ大根に合わせる方がサッパリ美味しく頂けます(笑)
デザートは先日ママ友に頂いた
黒枝豆で作ったアイス。
本当はプリンにする予定だったのですが
ゼラチン切らしていて
冷凍してアイスにしました(笑)
これはこれで美味しかったけど(笑)
夫婦でゆっくりおしゃべりしたいときは
こう言うお食事に限りますね♪
なんだか気持ちも
ゆったり出来るような気がします
と言うか、こういうディナーやランチ
お友達とも食べに行きたいのに
最近私だけじゃなくみんな忙しそうで
なかなか誘いにくくて
私と美味しい物
食べに行ってくれる方募集中です(笑)
以前住んでいた
マンションでの暮らしが本になっています。
楽天ブックス・amazon・書店にて販売中
よろしくお願い致します＾＾
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