【セトレハイランドヴィラ姫路③】兵庫県の美味しい！が詰まったお食事編

 
 出逢い 秋限定コース

18：00に夕食に行きました。

しっかり仕切られているのでほぼ個室という感じで、ゆったり食事を楽しむことができました。

変わったプレートだなと思ったら、なんとこのプレートは姫路城と同じ瓦なんですって！嬉しくなってスリスリ触ってしまいました。

母に

 

「セトレ舞子にはなにかあるの？」

 

と聞くと、

 

「舞子は淡路島の形をしたキレイな海の色のお皿があるよ。」

 

と言っていました。

重厚感のあるプレートには３つの前菜が。

坊勢鯖・唐墨・明石蛸

彩りも美しく、味ももちろん美味しかったです。唐墨は初めていただきました。こんなに美味しいって知りませんでした♩

 

但馬鹿

ナチュレーゼ 嶋津さんの播磨野菜

器の中がもくもくしています。

そっと器を外すと同時に燻製の香りがふわ～♩煙も広がって思わず小声で「キャー♡」と叫んでしまいました。

なんてオシャレな演出！ワクワクしっぱなしです。

 

清まし汁仕立て

土瓶蒸し 鱧 椎茸 銀杏

土瓶蒸し、大好きなんです。

美味しい！

中を開けると具がたっぷりでとても豪華でした。

 

鰆 戻り鰹

土瓶蒸しのあとは、日本むかしばなしの世界が広がりました。

可愛い！

屋根を外すとお刺身が。播磨灘近海でとれた鰆と戻り鰹だそうです。新鮮で美味しかったし、中央にあるピンクの菊の花がシャキシャキと歯ごたえが良くお刺身との相性が良かったです。

 

揖保乃糸

桃色吐息

桃色吐息は姫路市野里で育った姫路ブランドポークです。私は角煮の脂は胃もたれするので絶対に食べないのですが、この豚肉の脂は私の知っている舌にべったりと残る脂とは全く違いました。あっさりしていて全部美味しく食べました♩

角煮×揖保乃糸の組み合わせって面白いですよね。

 

天然明石鯛 河津海老

え？まだ食べるの？って思いましたよね？私もすでにお腹いっぱいです。でもまだまだ美味しいお料理が続きます！こちらはムチムチと弾力のある鯛と濃厚な海老のソースのバランスが最高でした。鯛と海老なんて喧嘩しそうなのに、それぞれのいいところだけが出ていて、はあ…また食べたいです。

 

姫路和牛 朴葉味噌 銀杏丸十

朴葉・味噌の上でお肉や野菜を焼きます。

香ばしい香りと味噌の甘さ、野菜やお肉のうまみが絶妙でした。

 

播州百日鶏

夢前米

ラストは夢前米の焼きリゾットでした。バターとチーズで焦げ目をつけているそうです。ギュッと引き締まった鶏肉の食感と、柔らかいお米がとても美味しくて、再現したいなと思いましたが、全くレシピが想像できませんでした。

 

栗 林檎

最後まで食べられるか心配でしたが、最後の一口まで美味しくいただきました。美味しかったです！

ドリンクはフリーです。＋3000円で少しお高いお酒も楽しめますよ！見た目もキレイで写真をたくさん撮ったりしていたので、２時間も経っていました。

 

それでは、お部屋に戻りましょう！

お部屋から見た景色です。こんなにキレイだと寝るのがもったいない気がして、なかなか眠れませんでした。でも明日は

 

絶対に日の出を見る！

 

と決めていたので頑張って部屋を暗くして寝ました。

 

次回はもう二度と見られないかもしれない美しい日の出＆彩り豊かな朝食編です！