今日も暑かったですね@北海道。
このまま、また夏に戻らないかと思う父ちゃんです。
しかし季節は確実に流れており、父ちゃん家の畑から色々なものが収穫されました。
収穫の秋なんですね。もう・・・
ミニトマト・ピーマン・ししとう
なすび・トマト・なんばん
植えるのは#01ヒロの趣味です。
奴は植えたら満足して二度と足を運びません。
手入れは父ちゃんと嫁の仕事です。
んで、本日嫁は飲み会で不在。
「父ちゃん 子供たちに晩御飯作ってね。」
と捨て台詞を吐いて、夜の街に消えてゆきました。
何を作ろうか・・・
悩んだ父ちゃんが選んだメニューは
スパゲティー・ペスカトーレ
さて・・・どうなるんでしょうか？
まず、足りない食材を用意しましょう。
むきえび・いか・ほたてがセットになった奴
とアサリを2パック買って来ましたよ。
そんで、トマトの熟した奴を選んで、ピーマン
を細切りにして、アサリを塩水で洗いました。
（もっと綺麗にしてから写せば良かった）
トマトを湯通しして、皮をむきました。その後細かく刻んだのがこれ
何か気持ち悪いね・・・
この時点では分量なんて気にしてなかった。
フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクのスライスをいためます。
その後、アサリ・えび・いか・ほたてをぶちまけて白ワインを・・・
あれ？白ワインが無い！
いいや、日本酒入れちゃえってなもんで、ポン酒で行っちゃいました。
火が通った所で細切りピーマンも追加します。
ゲッ！フライパンから溢れそうだ。
これはまずいぞ・・・
でも、味見してみると結構まいう～
別のフライパンにトマトを入れて、↑の煮汁を加えます。
弱火でコトコト1時間位かな？煮込みました。量が半分になったところで味付け。
塩と胡椒で整えます。
ポン酒で蒸したアサリたちを混ぜ合わせ、茹で上がった麺を絡めたら・・・
ジャーン！完成品はこちら
盛り付けって大事だね・・・
1987Whitesnakeさん とかさちさん とか
見ていると美味しそうに見えるけど、
見てくれはイマロク位ですな・・・
でも、まぁ味はよろしかったようで
完食です。
最後に我が家の巨大ナスを紹介
となりのマイルドセブンはレギュラーサイズ
ではなく、100sです。
でかいでしょ？
長さ・太さ・艶と3拍子揃って・・・
父ちゃん敗北・・・＿|￣|○ il||li