●何ですかコレ？新潟なら年末によく見る光景ですけど？
おはようございます keikoです
年末が近づくと
新潟のどこの家庭でも
案外やっているものです。
切り干し大根作り。
新潟で干すとね
２ヶ月位しないと
カラカラに乾かないの。
なのに東京では
一週間もあればこんなにちっちゃくなるんですよ！
コレを切ったら
松前漬けのセットとタレで和えるだけ。
昔は母親の手伝いをして
イカや昆布を切ったものですが。
ここに数の子も入れます。
今では切った物が売ってますから
簡単です。
毎年主人が作るのですが
今年は私が。。
普通は主婦が作る物ですよね。。
でもね
主人が作るとお酒の分量が多くて
松前漬けを食べる度に
私は酔っ払うのです💦
あなたの自慢のお正月料理は
何ですか？
郷土の味は
故郷新潟の味です。
いつもあなたの郷土料理を応援しています
今日も宇宙な一日を
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