今日は、３年前から定期的に研修に入っている

某飲食店の新人研修でした。

９月なのに？？

そうなんです。なんと、このお店、このご時勢に

新規店舗をオープン。なんと７店舗め。

１０月１０日が初日とあって、新規の社員、アルバイトさん

総勢約２５名、一気に「接客研修」を行いました。

商売はいつの時代も「商品」が主役。

「商品」がだめだったら、いくら接客に力入れても無駄。

でも、「商品」があるレベルを達成したら、やっぱり「人」です。

笑顔で接客して本当に売上があがるのですか？

・・と聞かれて３年が経過しました。そして、今があります。

営業スマイルではない、心からの自然の笑顔ができたとき、

研修会場の空気が変わる瞬間があります。

今日も２回ほどありました。

「ほら、今変わった！わかる？」

「お～～～～」というどよめきと、更なる笑顔で溢れます。

接客技術は「スキル」だけど、基本的なスキルはきちんと

身につけ、

それぞれが、それぞれの持ち味を生かして、「成果」に

集中してもらいたい。

新店舗オープン、本当におめでとうございます。

プレイイングマネージャーで、店舗にも

入って指導にあたります。１０月はとっても忙しくなりそうです.