こんばんは。
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最近の人気記事です
ダンナさん→お弁当
わたし→残り物をお皿に盛って、適当に食べる
わが家の昼ごはんは、これがお決まりでした。
でも…
残り物を盛って、電子レンジで温め直しをしていたので、
「わっぱ弁当箱に詰めておけば、冷めてもご飯がおいしいし、温め直しいらなくない？」
↑
電気代、節約できるよね？
オール電化のわが家にとって、大きな課題は…
いかに電気代過去最高をたたき出さずに済ませるか
たいしたことないって思うことでも、やってみる
今日のお弁当は、こんな感じです。
ごはんの上には、梅干し。
訳あり品として販売されていますが、美味しいし、かなりお買い得です。
次は、こちらにしようと思ってます。
種がないので、正味「実」のみ。
それで800gはいっているから、たっぷりです。
大満足しているので、リピートし続ける予感
メインおかずは、鶏肉の甘辛焼き
鶏肉は、ふるさと納税の返礼品。
300gずつの小分けで、カットされています。
使いやすいので、今年もふるさと納税したいな♪
「返礼品のありがたさから、その地域に興味を持つ」
これもありかなと。
鶏肉に酒・醤油をもみこみ、小麦粉をまぶして焼きます。
味付けは、甘辛タレをかけるだけ。
ストックしているタレなんだけど、市販品で言うと「すき焼きのタレ」と同じ感じです。
隙間を埋めるおかずは、
大根の面取りをした時に出た端っこと、油揚げを白だしでレンチンしたもの。
いつものお決まり、厚焼きたまご。
厚焼きたまごは、卵焼き器を使わずに、
フライパンを使い回して作るのが、わたしの定番。
洗いものが増えるのがイヤなのと、
もう30年（高校1年生から弁当を作っている）このスタイルなので、変えるのもちょっと面倒。
彩りに、冷凍ストックしてあるブロッコリーを詰めて、完成です。
残り物をお弁当箱に詰めるだけ。
なんとなく、食べるときの気分が違いますねー
お弁当生活に「わっぱ弁当箱」いかがですか♪
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