ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
書籍のご紹介もあわせて読んでいただけると嬉しいです。
【ごはんがもりもり食べたくなる！カレー味で冷めても美味しい、野菜と豚こまのカレー炒めがメインのお弁当】
今回のお弁当は、メインとサブの2品。
彩りがパッとしなかったので、ミニトマトをのっけました。
ミニトマトが入ると、一気にお弁当が明るく仕上がりになりました。
彩りに困ったとき、あると助かる野菜は、
ミニトマトとブロッコリーです。
1/13～17で使う食材リストと下ごしらえ
食材の小分け・下ごしらえ（1/13～17）はこちらからどうぞ
メニュー
・野菜と豚こまのカレー炒め
・れんこんのごま和え
・添え ミニトマト
・れんこんのごま和え
・添え ミニトマト
・野菜と豚こまのカレー炒め
【材料：２人分】
豚こま切れ肉 50g
キャベツ ３枚
玉ねぎ １/２個
A
めんつゆ(４倍濃縮)・みりん 各大さじ１
ガラムマサラ（またはカレー粉でもOK） 小さじ１
めんつゆ(４倍濃縮)・みりん 各大さじ１
ガラムマサラ（またはカレー粉でもOK） 小さじ１
刻みネギ 適量
サラダ油 大さじ１
【作り方】
１：キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄く、豚肉は小さく切る。
２：フライパンに油を熱し、1.を炒める。
３：合わせたAを流し入れ、汁気を飛ばしながら炒める。
※ガラムマサラ
・れんこんのごま和え
【材料：２人分】
れんこん 80g
いりごま・ごま油 各小さじ１
１：れんこんを薄く切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600w)で4分ほど加熱する。
2：いりごま・ごま油を加え、味付けする。
お料理の決めては、お気に入りの調味料で味付けすること。
自分好みの調味料を使うと、味付けの失敗がなくなってきます。
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