やる気のない日の休日ごはん

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やる気がなくても大丈夫！

冷蔵庫にあるもので

在庫整理も兼ねた休日ごはん。

まず、フライパンで春雨を茹でます。

茹でつつ、玉ねぎも切ります。

春雨を取り出して、空いたフライパンで玉ねぎと豚こまを炒めます。

炒めながら、キャベツ・ピーマンを切っていきます。

ちょっと元気がないので

元気出すぞー！

そんなときは

しょうがをたっぷりめに。

酒に刻んだしょうがをつけています。

しょうがだけでなく、酒も使えるのがいいところ。

酒につけたしょうがは、辛味がまろやかになっているので、たっぷり加えても大丈夫。

キャベツとピーマン・茹でた春雨を加えたら、あとは味付けのみ！

焼肉のたれをかけて炒めます。

春雨を加えたら、野菜の水分も吸い込んでくれるし、旨味も一緒に吸い込んでくれます。

春雨以外では、糸こんにゃくもオッケー！

下茹でしてから作ると、こんにゃくも食べやすくなりますよ

そして、春雨を茹でているときに、サブおかずも作ります。

ミニトマトを切って、刻みネギも加えて、ごま油であえるだけ

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 お気に入りのごま油。

シンプルにごま油だけで味付けするので、ごま油はこだわりたい

味付けは、焼肉のたれとごま油。

たったこれだけなので、あれこれ合わせなくてもいいのでラクチンです

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