予算1000円以内！作り置きおかず何品作れるかチャレンジ♪

こんばんは！

 

ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます

 

 

 

今夜は、予算1000円以内で何品作れるかな？とチャレンジします。

 

買ってきたのは、こちら。

 

 

豚細切れ肉

ちくわ

厚揚げ

かぼちゃ

にんじん

玉ねぎ

小松菜

大根

 

大根は、サラダ用大根が、50円！

 

とても安かったので、紫色が気になりつつ。

サラダはいいけど、煮物系とか炒め物に使っても、色合いどうだろう？って思いつつ。

普通の大根は128円だったので、78円の差。

 

う～ん…悩んだ末に、サラダ用にしました。

 

 

 

 

 

 

856円

予算内で買い物終了～！

 

 

 

では、さっそくチャレンジです。

 

 

 

1：大根と人参のサラダ

 

サラダ用大根　1/2本

人参　1/2本

塩　少々

 

A

オリーブ油・酢　各小さじ1

こしょう　少々

 

（1）大根と人参を千切りにする。

（2）ポリ袋に入れて塩をもみこみ、しんなりしてきたらAを入れてもみこみ、空気を抜きながら袋の口を閉じる。←真空状態にする。

 

 

 

 

2：小松菜とちくわのあえもの

 

 

小松菜　1パック

人参　1/2本

ちくわ　1本

 

A

めんつゆ(４倍濃縮)　大さじ1/2

胡麻油　大さじ1

 

（1）小松菜は葉はざく切りに、茎は細かく切り、人参を千切りにする。ちくわは斜めに薄く切る。フライパンに少量の湯を沸かし、小松菜・人参を入れてさっと茹で、ざるに出して水気をしっかり絞る。

 

（2）ポリ袋に小松菜・にんじん・ちくわ・Aを入れてもみこみ、空気を抜きながら袋の口を閉じる。←真空状態にする。

 

 

 

 

3：玉ねぎのあえもの

 

玉ねぎ　1個

塩　少々

 

A

鶏ガラスープの素　小さじ1

胡麻油・酢・いりごま　各大さじ1

 

（1）玉ねぎを薄切りにする。

（2）ポリ袋に玉ねぎを入れて塩をもみこみ、しんなりしてきたらAを入れてもみこみ、空気を抜きながら袋の口を閉じる。←真空状態にする。

 

 

 

 

4：大根とちくわの甘辛炒め

 

大根葉　1本分

ちくわ　2本

 

A

めんつゆ(４倍濃縮)・みりん　各大さじ１

 

胡麻油　大さじ１

 

 

（1）大根葉は細かく刻む。ちくわは斜めに薄く切る。

（2）フライパンにごま油を熱し、大根葉・ちくわを炒め、Aを加えて汁気を飛ばしながら、炒める。

 

 

 

5：人参とちくわの炒め物

 

人参　１本

ちくわ　2本

塩・こしょう　各少々

ごま油　大さじ1

 

 

（1）人参は細く切る。ちくわは斜めに薄く切る。

（2）フライパンにごま油を熱し、人参を炒め、しんなりしてきたらちくわを加え手炒める。塩・こしょうで味を調える。

 

 

 

 

6：大根と豚こまのウマ照り

 

 

サラダ用大根　1/2本

豚細切れ肉　150ｇ

片栗粉　大さじ1

 

A

めんつゆ(４倍濃縮)・みりん　各大さじ1と1/2

 

ごま油　小さじ2

 

 

 

（1）大根は3ミリ程度の厚みのいちょう切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で5分ほど加熱する。

（2）豚肉に片栗粉をまぶす。

（3）フライパンに胡麻油を熱し、1の大根・2の豚肉を入れて炒める。

（4）火が通ってきたら、Aを加えて汁気を飛ばしながら炒める。

 

 

 

7：かぼちゃと厚揚げの煮物

 

 

かぼちゃ　1/4個

厚揚げ　1/2（小1枚）

砂糖　大さじ１

めんつゆ(４倍濃縮)　大さじ１

水　大さじ３

 

（1）かぼちゃ・厚揚げを一口大に切る。

（2）鍋にかぼちゃ・砂糖を入れて5分ほどおいてから水を入れて煮る。

（3）かぼちゃが柔らかくなり始めたら、厚揚げ・めんつゆを入れて煮る。

 

 

 

 

8：かぼちゃと豚こまのオイスター炒め

 

かぼちゃ　1/4個

玉ねぎ　1/2個

豚こま切れ肉　100ｇ

 

砂糖　大さじ１

 

A

オイスターソース・しょうゆ　各大さじ１

 

サラダ油　大さじ１

 

（1）かぼちゃは薄く切り、砂糖をまぶす。5分ほどおく。

（2）フライパンに油を熱し、豚肉とかぼちゃを入れて炒め、火が通ってきたら、Aを加えて炒める。

 

 

 

 

9：豚こまと玉ねぎの和風カレー炒め

 

厚揚げ　1/2パック(小１枚)

玉ねぎ　1/2個

豚こま切れ肉　100ｇ

 

A

カレー粉　小さじ１

めんつゆ(４倍濃縮)・みりん　各大さじ１

 

サラダ油　小さじ２

 

 

 

（1）厚揚げは一口大に、玉ねぎは薄く切る。

（2）フライパンに油を熱し、豚肉・玉ねぎを炒め、火が通ってきたらAを加えて、汁気を飛ばしながら炒める。

 

 

 

できあがったので、並べてみました。

 

 

 

予算1000円以内→実質お買い物￥856

9品完成しました！

 

 

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これだけ作って、食材は856円

 

 

 

 

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