食材はたった2つ＜豚こま×長ネギ＞で手間をかけない漬け置き

こんばんは！

 

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食材はたった2つ＜豚こま×長ネギ＞

 

 

 

味のベースはごま油

 

 

 

漬け置きするときも、シンプルさが肝

 

 

調味料をいろいろ配合するのも、手間がかかりますからね

 

 

 

漬け置きするときにおすすめな調理器具はこの2つ。

 

ミニ泡立て器と、ミニボウル。

調味料をいったん混ぜてから、保存袋に入れるようにしています。

調味料を一気に保存袋に入れると、味を均一にするのはけっこう大変です。手間に見えることだけど、いったん混ぜてから入れた方が、断然早くあわせることができます。

 

 

ミニボウルのこと、ブログに書きました。

【セリア購入品】ミニボウルのこと。

 

 

 

 

1：みそ漬け

 

 

豚細切れ肉　150ｇ

長ネギ　1/2本

 

A

みそ・砂糖・酒・胡麻油　各大さじ1

 

 

1：長ネギは斜めに薄く切る。

2：ジッパー付き保存袋に、豚肉・長ネギ・合わせたAを加えてもみこむ。

 

 

 

 

 

2：中華ドレッシング漬け

 

 

豚細切れ肉　150ｇ

長ネギ　1/2本

 

A

しょうゆ・酢・砂糖・胡麻油　各大さじ1

 

 

1：長ネギは斜めに薄く切る。

2：ジッパー付き保存袋に、豚肉・長ネギ・合わせたAを加えてもみこむ。

 

 

 

 

3：カレー漬け

 

豚細切れ肉　150ｇ

長ネギ　1/2本

 

A

カレー粉　小さじ2

めんつゆ(4倍濃縮)・みりん・胡麻油　各大さじ1

 

 

1：長ネギは斜めに薄く切る。

2：ジッパー付き保存袋に、豚肉・長ネギ・合わせたAを加えてもみこむ。

 

 

 

 

 

長ネギを切って、調味料を加えて、しっかりもみこんで味を均一に。

これだけでできる、手間をかけない漬け置きでした

 

 

 

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