こんばんは！
ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
いつも書いているけど、
献立やお弁当を作るときにルールを作っています。
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
このルール以外にも
わたしの中で決めていることがあります。
それは品数。
どう考えても、この時間では作れない！
だけど頑張らなきゃー！
そう思うことが
とてもストレスでした。
なので、
メインとサブの2品でも全然気にしない。
1品のっけでも気にしない。
品数はあんまり気にしない
それよりも、続けること。
できる日にやればいいし
できない日はその範囲でやればいい。
キラキラ輝いたお弁当じゃなくても
食べて美味しかったら
それで良し！
食べて元気になったら
それで良し！
お弁当の品数にはこだわらない
シンプル節約ライフ
【思い切って2品で！”魚肉ソーセージのピリ辛マヨ炒め”がメインおかずのシンプル弁当】
《お品書き》
メインおかず：ブロッコリーと魚肉ソーセージのピリ辛マヨ炒め
サブおかず：厚焼きたまご
ごはん
《おおまかな食材リスト》
こんだてで使う、おおまかな食材です。
レタス（サニーレタスを使用）
ブロッコリー
パプリカ
魚肉ソーセージ
たまご
【メインおかず：ブロッコリーと魚肉ソーセージのピリ辛マヨ炒め】
【材料：2人分】
レタス（サニーレタスを使用） 2枚
ブロッコリー 1/2株
パプリカ 1/4個
魚肉ソーセージ 2本
小麦粉 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
A
スイートチリソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
1：ブロッコリーは小房に分け、茎は表面の皮を取り、拍子切りにする。パプリカは一口大の乱切りに、魚肉ソーセージは一口大に切る。レタスは千切りにする。ビニール袋に魚肉ソーセージ・小麦粉を入れてよくふって、うすくまぶす。
2：フライパンにオリーブ油を熱し、1ブロッコリーを炒め、魚肉ソーセージ・パプリカを入れて炒め、粗熱をとる。
3：ボウルにAを合わせ、2.を混ぜる。
【サブおかず：厚焼き玉子】
【材料：2人分】
卵 2個
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
水 大さじ5
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ1
1：ボウルにめんつゆ、水、片栗粉を入れて混ぜ、卵を割りほぐす。
2：フライパンに油を熱し、1.を少しずつ流し入れて巻きながら焼く。
まとめ
フライパンを使いまわして作ると時短になります。
厚焼き玉子を焼いて、空いたフライパンでブロッコリーと魚肉ソーセージのピリ辛マヨ炒めを作ります。
シンプルに2品もOKです。
連載
節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）
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