イライラしたときに食べるとほっとするおかず。

おはようございます。

ブログを読んでいただき

ありがとうございます

この前産直市で買ったかぼちゃ。

甘くてほくほくしておいしい。

イライラしているときは、かぼちゃのおかずを食べると〝ほっ〟とした気持ちになります。

かぼちゃは、冬至に食べると病気にならないって言われますが、栄養価が高い節約食材なので、秋冬の注目野菜です。

今回は、かぼちゃを使ってストックおかず かぼちゃのそぼろ煮 を作りました。

 甘辛い味付けで、ごはんがすすみます。

かぼちゃには、βカロチンやビタミンA,C,E が豊富に含まれます。栄養価が高く、その上リーズナブル

かぼちゃを選ぶときは、カットタイプよりも1個丸ごとがおすすめです。

丸ごとだと、2ヶ月近く保存できるので、あると助かります。カットタイプを選んだときは、タネとワタをすぐにとって、ラップでぴたっと包んで冷蔵保存がおすすめです。

かぼちゃのそぼろ煮は、レシピブログさん連載でレシピを紹介しています。こちらからご覧くださいませ

おすすめストックおかず

1.洋風肉そぼろ

2.チキンカツのトマトソースがけ

3.たけのこと牛肉の甘辛炒め

4.厚揚げと鶏肉のしょうが焼き

5.簡単なのに本格ミートソース

まだまだたくさんあります(*^^*)

ストックおかず一覧はこちらからどうぞ(^^)

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