『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』遊びに来てくださってありがとうございます
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レタスの外葉って、ちょっぴり固い。
捨てる？という選択肢もあります。
だけど、まだ食べられるんじゃないかな？という、もったいないなーという気持ちもあったりで。
外葉をよく洗って、食べやすい大きさよりちょい小さめに手でちぎってみた！
鶏がらスープの素を加え、ひと煮立ちさせたら、溶き卵を流し入れます。
ふわっとかき混ぜて、ちぎったレタスの外葉を加えます。
火を通して、レタスの葉の色が、少し濃くなったらオッケー！
外葉ってちょっと固い。
だからこそ、スープに入れたときに、クタッとせずに、シャキシャキっとした仕上がりになります。
ちょっとだけ固め、だけど、スープに加えれば、シャキシャキ感が残って美味しくなりました
ここまで読んでいただき、ありがとうございました
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