節約アドバイザー 武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に
遊びに来てくださって、ありがとうございます
真由美流【1週間節約献立】は、1週間ごとに考えています。
5日分（月～金）の晩ごはんおかずを大まかに決め、残り2日（土・日）は、月～金で余った食材を使いきるように、冷蔵庫の在庫整理の日に！
ムダなく食べきることが一番の節約だと思って、楽しんでいます♪
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野菜高騰の中、買いやすいお値段で売られている野菜の一つに
かぼちゃ
があります。
ありがたいですね、かぼちゃはボリューム感があるのでカサ増し効果も発揮できるし。
半分や1/4個の切り売りがありますが、一番安いのは1個まるのまま。
とはいえ、毎日のようにかぼちゃを食べ続けるのもちょっとしんどい。
でも、かぼちゃも切ってしまうと、傷みやすくなる。
すぐ使う分以外は冷凍保存しておくことが大切です。
かぼちゃの冷凍も、下茹で不要です！
切ってそのまま、保存袋へ入れるだけ！
使うときも凍ったまま調理できますよ
調理例1
耐熱皿に凍ったままのかぼちゃをのせ、砂糖を絡めてラップをし、電子レンジで加熱して、熱いうちにバターを絡めてホクホクかぼちゃのバター炒め風にしたり。
砂糖を絡めておくと、ほんのり甘みがでて、ホクホクした仕上がりになりますよ。
調理例2
凍ったままのかぼちゃを鍋に入れて、めんつゆで煮て、かぼちゃの煮つけにしたり。
煮こみ系おかずに使うときは、凍ったままで煮込めばOKなので、煮汁を洋風（たとえばトマトソースとか）にもかえるだけでアレンジできます。
調理例3
凍ったままのかぼちゃを耐熱皿に入れ、ミートソースをかけて、チーズをのせて、オーブントースターで焼いてかぼちゃラタンにしたり。
ミートソース以外に、ホワイトソース・トマトソースにもアレンジできます。
しめじやベーコンをのせてもいいですね。
お味噌汁の具にも使えるので、だし汁に凍ったままのかぼちゃをポイッと入れるだけ！
ズボラ冷凍保存した野菜があれば、朝から具だくさん味噌汁も夢ではないですよ
ズボラ冷凍保存シリーズ
ズボラ冷凍保存① 大根と人参編
詳しくはこちら⇒http://hama-sush-jp.pro/bistromayumi/entry-12194486820.html
ズボラ冷凍保存② 玉ねぎと人参編
詳しくはこちら⇒http://hama-sush-jp.pro/bistromayumi/entry-12200497651.html
ズボラ冷凍保存③ じゃがいも編
詳しくはこちら⇒http://hama-sush-jp.pro/bistromayumi/entry-12200805618.html
ズボラ冷凍保存④ ピーマン編
詳しくはこちら⇒http://hama-sush-jp.pro/bistromayumi/entry-12202198720.html
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ここまで読んでいただき、ありがとうございました
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