和ごころフレンチでおもてなし フランス料理＆テーブルコーディネート

● クリスマスのテーブルコーディネート

 

今日はクリスマスイブですね！

夜はささやかながらクリスマス会をする予定なので、これから娘とお料理＆テーブルコーディネートをする予定です。

 

写真は過去のクリスマステーブルです。

 

 

 

 

 

皆さま素敵なクリスマスをお過ごし下さい♪

 

● 歳時記研究会で記事を監修しました

 

西部ガスグループ様の情報冊子《&and》冬号にて、『季節を味わう、冬の暦暮らし』の記事を歳時記研究会が監修させて頂きました。

 

 

年末年始の暦や行事の楽しみ方を、お写真とイラストと柔らかい文で、わかりやすくご紹介しています。
四季彩工房様による、お正月や小正月などの手作りアレンジがとても可愛らしく、年末年始の楽しい手仕事アイディアがいっぱいです。
より充実した、読みやすい記事になるよう、監修させて頂きました。

 

九州地方の皆様、機会がありましたら是非、手にとってご覧くださいね。

 

 

 

歳時記研究会では、暦や年中行事、行事食などを、紙面やwebで発信するお手伝いをしています。
監修だけでなく、1からの記事作りやレシピ提供、写真の提供も承ります。

ご興味をお持ち頂けましたら、お気軽に下記までお問い合わせ下さいませ。
saijikilabo@gmail.com

多くの方に、日本の四季を楽しむ暮らしをお届けするお手伝いを致します。

 

● 本日まで1000円引き クリスマス・冬至レッスン

 

先日のクリスマスレッスンにはたくさんの方にご受講頂き、誠にありがとうございました。
レッスンが終わってからも動画受講のお申込みが続き、とても嬉しく思っております。

「動画受講ってどんな感じなんだろう？」という皆さま、ご安心下さい。
実は毎回、ZOOM受講の方よりも動画受講をお選びの方が多くいらっしゃいます。

 

「ZOOMレッスンを録画したものを見るので、動画でも普通に受講した感じと変わらないですね」

「いつも子どもと一緒に見てます！」

「好きな時に見れるので動画受講の方が自分にあってます」

「途中止めたりできるので、ゆっくりメモしながら見ています」

といったご感想を頂いております。

動画を見たり実際にやってみて分からないことが出てきた際は、いつでも遠慮なくメールやLINEなどでご質問下さいね。

 

 

歳時記研究会の「クリスマス・冬至レッスン」では下記のことが学べます。

◆クリスマスの由来やお話
◆おうちレストランを楽しめるクリスマスのコースメニューのデモンストレーション
◆キャンドルアレンジの作り方
◆洋テーブルの基本セッティングの仕方
◆冬至のお話としつらいのご紹介

その他にもクリスマスを楽しむちょっとしたアイディアなど、ボリュームたっぷり120分の講座です。

通常6,000円の受講料が5,000円で受けられるのは本日いっぱいまでとなっております。
ぜひ、この機会をお見逃しなく♪

レッスンの詳細・お申込みは下記をご覧くださいませ。

●クリスマス・冬至レッスンがスタートしました

 

23日に歳時記研究会の「暮らしを楽しむ年中行事 ～クリスマス・冬至～」レッスンを開催しました。
たくさんの方にご参加いただき、笑顔溢れる、大充実の2時間超となりました。

 

 

今回、初参加の方も多くて私たちもドキドキしていたのですが、レッスン終了後から早速嬉しいご感想が届いてホッ。

その中から、Iさんのご感想をお伝えします。

「普段は休みの日も、仕事をしてしまったり、家事などで、なかなかリフレッシュもできないのですが、今日は2時間半、とても新鮮で楽しい、それにとても勉強になる有意義な時間を過ごせました！

お料理、オンラインであの品数を作られていたのが本当にびっくりでしたし、凄すぎました。
時に笑いを織り交ぜながら(手が震えたり、老眼で見えない呟き…笑)、素晴らしかったです。

また、参加できるのを楽しみにしています。今日はありがとうございました」
 

 

 

 

こちらの写真は、レッスン終了後のおしゃべりタイムに残って頂いた方々と♪

たくさんの嬉しいご感想、ご質問、どうもありがとうございました。

 

盛りだくさんの内容をお届けしましたので、これから1ヵ月間のアドヴェント期間に楽しく実践していただけたらと思います。

レッスンは、あともう1回、本日11月25日（金）13：00～開催します。

お申込み及び入金後、すぐにレジュメとZOOM接続先のご案内をダウンロードできますので、レッスン開始ギリギリまでお申込みを受け付けています。
駆け込みのご受講、大歓迎でお待ちしています。

日程が合わない方は、動画受講も可能です。
その場合は、今週末にレッスン動画をお送りします。

レッスンの詳細・お申込みは下記をご覧くださいませ。

●【開催間近】クリスマス・冬至オンラインレッスン♪

 

歳時記研究会主催「暮らしを楽しむ年中行事 ～クリスマス・冬至～」オンラインレッスン、いよいよ今週の開催となりました。
行事食マイスター資格の全10講座のうち、唯一『洋』がテーマの講座です。

レッスンでは、クリスマスメニューのデモンストレーションの他、クリスマスと冬至の意味やお祝いの仕方などを、写真や動画、実演を交えてふたりの講師が楽しくお伝えします。

 

 

お料理パートでは、おうちレストランが楽しめるようなコース仕立ての4品をご紹介いたします。

前菜：サーモンと黒米のタルタル
スープ：焼き芋とりんごのポタージュ
メイン：牛肉のパイ包み焼き
デザート：ブッシュドノエル

いつものお料理より少し工程が多いものもありますが、難しい箇所はないですし、「前日にここまで準備しておくといいですよ～」ということもお伝えしますのでご安心下さいね！

 

 

毎回大好評の、気軽に挑戦できる季節のしつらいは、クリスマスにぴったりのキャンドルアレンジをご紹介します。
これがあるだけでクリスマスの食卓がぐっと華やかに。

そして、今回は洋テーブルの基本セッティング(略式)についても学んで頂きます。
特別なものを用意しなくても、きちんと置くだけで格があがる。

そのルールもお伝えします。

他に冬至のしつらいなど、通常より長い120分、ボリュームたっぷりの講座となっております。

11月末までにお申し込みの方は受講料1,000円引きの5,000円でご受講頂けますので、ぜひこの機会にお申込みお待ちしています♪

 

 

「暮らしを楽しむ年中行事 ～クリスマス・冬至～」

 

◆日時　

   11月23日(祝) 13：00～15：00 (約120分) 

   11月25日(金) 13：00～15：00 (約120分) 

   もしくは動画受講

 

◆内容  

①クリスマス・冬至のおはなし 　　　

②クリスマス料理のデモンストレーション 　　　

③クリスマス・冬至のコーディネートとしつらい紹介

 

◆参加費　6,000円(税込) → 11月末までにお申し込みの方は5,000円

 

【詳細・お申込みはこちら↓】