弓田式ごはん
台所アルさんのお食事です。
宝塚市にある、『台所アル』さん。
一度だけ伺ったことがあって、また行きたいと思っていたのですが、
今回なんと、出産祝いにいただいてしまいました
切り干し大根
ひじきの炒め煮
豆もやしのナムル
パスタサラダ
大根と蒟蒻の煮物
鶏肉と根菜の炊き込みご飯
特に絶品だったのが、
このごはん。
この右上の煮干しがなんとも言えない
根菜の大きさといい、お米の硬さといい、鶏肉も一回焼いてるのかな？
噛めば噛むほど、味わえば味わうほど、
旨みがじわ〜っと。
クセになります。
おかずもそう。
さりげないところまで美味しいんです。
パスタサラダに入っている、枝豆とか。
出汁のパワーを感じます。
素材の生命力の強さを感じます。
食べてる！
幸せ！！
って、シンプルなことに幸せを感じます。
こんな時間をくださったことに感謝。
美味しいものを美味しいと感じられる身体に感謝。
ご馳走さまでした！