花粉症の夫。
コンビニでホイップクリームたっぷりのパンだの、ドーナツだのアイスだの買っているわけで。
私自身、それをみてくたびれたのもあるんですが。
ここにきて、もう一度主人の味覚改革を試していこうかという気になりました。
というのも…
息子が…
『かゆい〜』
と言いだしたんです。
乾燥時期と花粉時期。
実は私も痒くなります。
これ、デトックスです。
であれば、
息子の味覚もそうだけれど、
私自身も、
丁寧にごはんを食べよう！平日だけでも！と。
日頃確かに、重ね煮のおかげで手抜きできているんですけど、
そろそろちょっとおしゃれごはんもしたくなってきまして
（周期がくるんです。飽きるんです。見た目に）
で、そうなるといつもやるのが、
1週間献立表。
正確には6分割です。
週一は夕ごはん、作りません。
こんな感じでザザッと決めて、あとは冷蔵庫と相談。
夫に魔法をかけるには、お出汁だよな〜。
例えば、
・ひじき蓮根
・おさつと牛蒡のかきあげ
・高菜の芽の天ぷら
・大根おろしの味噌汁
と、予定を立てて、結果ひじき蓮根は翌朝に作って息子のお弁当へ。
この日は、お味噌汁は煮干しで取りました。
煮干しは取るって言ったって、朝のうちに煮干しの頭と腹わた取って、お水の中に入れるだけ。
夜、それを火にかけて沸いたら取り出して、煮干しはポン酢に浸しておけば、翌日の息子のごはんになります。
決めておけば、後は段取りするだけ。
やめたくなればやめれば良いし。
たかが献立、されど献立。
無理はしない。
それが一番です。