お出汁のはなし。以前に、我が家は、水出し昆布でお出汁をとっていますという記事を書いたのですが…http://s.hama-sush-jp.pro/bebeheure/entry-12067861558.html粉物のお出汁もたまに使っています。こちら。奥井海生堂のだしパックすんごいかつおの香りがします。煮干しの時は、頭とワタをとって、粉末にしてから使用しているので、結果丸ごと食べてるのとになるのかな～。煮干しを選ぶときは、ちょっと良いものを買うようにしています。臭みが全然違うんですよね。煮干しは東京の立川にある、乾物屋さんで購入していますが、関西でも美味しい乾物屋さんを見つけたいところです
