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おはようございますー！
朝のお弁当作りがなくなって
その分睡眠時間を取れるようになったら
日中の眠さやだるさが軽減したように
感じます！＆肌の調子も良いかも！
インスタだったか、何かで
高級美容液買う前に、
1時間でも2時間でもいいから
睡眠を多くとって！と、
どなたかが、おっしゃっていたのが
わかる気がするー！！！
そしてお弁当を作らない分、
何か作ったりもできるー♡
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毎日ごはんを作って
いろいろ写真を撮っているのが
たまりすぎて(;'∀')
さくっとご紹介！
半額になって購入した
パンガシウス！
このままだと、ちょっと独特の
においというか、しますよね
塩こうじにつけておくと
それがまったくなくなり、
塩こうじ効果で、もうつけておくだけで
とーーーってもおいしい魚に
グレードアップ！します♡
なので、塩こうじにつけて
冷凍してありました。
塩こうじ、本当にすばらしく、
豚ひき肉と混ぜるだけで
もうそれだけで、旨味がアップ！
それを焼くだけで、おいしいのです！
ねっちゃーっと、するので
バラバラになりにくく、
押し付けるように焼いて↑
こちらに春キャベツを入れてさっと
炒めて、
オイスターソースとか
ウェイパァーとか
鶏ガラスープなどで
ちょっと味を加えるだけで
まー♡おいしいー♡♡♡
コストコの日本産ベトナム加工の
あっさり味の塩サバ。
焼く前30分位塩こうじにつけておくだけで
臭みがなくなり
（もともとそんないないけどもｗ）
うま味が凝縮ー！！！
とにかく塩こうじはすごい♡
コストコのこちら、
もう3本使ってきています！
1本はお料理好きの方に
差し上げちゃった！
その他、業務スーパーで買ったりも。
それで、
塩こうじにつけておいたパンガシウスを
野菜と一緒に蒸そうを思っていて
思いついた！
その前日に作ってあった
新玉ドレッシングをソースにしたら
美味しいに違いない！！と！
なのでこうして、オーブンペーパーの
上にネギと共に置き、
たっぷりとかけ
10分くらい蒸した！
レンジでチンでもおっけーｗ
そしたらですよ……
白だらけで色が悪いけど
(;'∀')
めちゃめちゃめちゃ
おいしいー！！！
最高においしい！
新玉ねぎドレッシング、
生だとどうしても
香り強いというか、、
おいしいのですけどね！
それが加熱する事でまろやかになり
うま味となり
塩こうじでしっかりと
下味をつけてあった
パンガシウスが激うまに♡
これはすごい発見でした♡
玉ねぎドレッシングは、
新玉、米油、酢、塩、
砂糖、オレガノ
だったかな。
今いくらでもレシピが
検索するとでてくると思うので
（丸投げ過ぎるｗ
検索してみてくださーい♡♡
家族大絶賛でした♡
というか、器をもっと違う色に
すべきだったとかなり後悔
(;'∀')(;'∀')
映えないー暗いー💦
また作ろうー♡♡と、
思ったのでしたー♡♡♡
実家の父の分は
新玉ねぎドレッシングに
1晩つけておいたパンガシウスを
（そのまま冷凍してあった
パンガシウス）
フライパンで蒸しました！
ちょこっと端を味見したけど、
やはり塩こうじにつけてあったものの方が
より一層、味に深みが出ますねー！
塩こうじ、最強ですー！
わ！あのちこり村に
よさげな塩こうじあった！
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