日本人の体質にに合う米粉のパン | 1生地で3種のパンを作りながらお料理も作るパン教室養成講座

1生地で3種のパンを作りながらお料理も作るパン教室養成講座

料理家の竹内絢香です。大阪府高槻市の教室で、無添加食材を用いたパン教室養成講座を少人数指導で開催しています。低温長時間発酵パンの技術と同時調理(パンにあう料理作り)、更に、自宅教室の運営ノウハウをお伝えしています。

こんばんは

小さなおうちパン教室ママカフェの竹内絢香です


少しずつですが、お教室もクリスマスの飾り付けをしています^^



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米粉には2種類あるので小麦アレルギーをお持ちの方は特に注意が必要なんです。


・小麦グルテンが含まれている米粉

・製菓用米粉

今日は2種類使ってパンを焼き比べました^^


食感もパン生地も全く違うパンが完成。


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お土産用にも焼きました^^


私自身、米粉のパンを食べていると体調が良く


やっぱり日本人に合うのはお米なんだなと^^


改めて米粉の良さを実感しています。


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米粉のヘルシースイーツ
電子レンジで焼ける米粉のパン
米粉のニョッキも。


どれももちもちで美味しいんです^^


時間を掛けて作ったものは
日持ちも良いので、

いいところ取り出来るレシピを試作しています^^


作りやすい配合になったら、
レッスン開催したいと思います



ありがとうございました^^


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竹内絢香



ママカフェは、
妊娠中だからこそ時間を有効に使いたい。
小さい子がいて習い事ができない
そんな日々頑張るママさんを応援します。

全てのレッスン、抱っこひもをしたままの受講大丈夫です

同じ小さなお子さんがいる仲間だからこそ、安心してレッスン

時には交代して、授乳だってベビーに合わせていつでも気兼ねなくできますよ。

私も6ヶ月と3歳の育児中ママ。
レッスン後はゆっくり焼き立てパンランチをお楽しみ下さい^^

※抱っこひも、赤ちゃんのおやつをご持参ください