フードコーディネーターのAyakaです
息子の保育園入園が決まり、
その準備にバタバタしていました
子育ての時期はあっという間に
時間が過ぎて行きますね^^
さて、
先日開催した自宅レッスン
メニューは人気のベーグル
一つの生地で色んな味にアレンジしました
セサミ、
ヴォルケーノ、
ブルーベリー、
プレーン
何回も練習して頂きましたー
途中からイスに座って、みんな真剣です～^^
そして、
ベーグルで1番のポイントとなるのが茹で方(ケトリング)です
ケトリングとは？？
英語の【kettle＝やかん】からきています。茹でる工程をケトリングと言います
アツアツのパンをサンドイッチにするのも美味しいですよ♡
今日はこれから出張教室です^^
行ってきます～
Ayaka
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