おはようございます^^
フードコーディネーターのAyakaです
最近珍しく悩んでいます。
自分は何を生徒さんに伝えたいのか？？
美味しいパンを極めて生徒さんに伝える
とパン屋さんで修行してしまう程のパワーがある一方で、
子育てと仕事との両立の難しさや
教室の方向性について
頭の中はつねにグルグルですー
先日友人に誘われて、七夕ディズニー行って来ました
そしてお願い事をしてきました
パンをもっと気軽に皆さんに作ってもらいたい^^
低温長時間発酵のパンを広めたい
長年、他のパン教室でストレート法の生地を習ってきた方は、その簡単さにビックリされますー。
今までの作り方は何だったんだろうーと。
お水の温度も測らなくていいし、
水分量が多いので翌日も美味しく食べれるパンが焼ける
何より生地をこねてから2～3日以内に焼けばいいところがうれしいですよね
夢の国に行っても、わたしの頭の中は…
パン
ミッキーのパンかわいい
おうちでも今度焼いてみよう
今日はメロンパンのレッスンです
皆さん、後で会いましょうー！
Ayaka🍞