こんばんは
フードコーディネーターのAyakaです
来月の白金にある少人数料理教室、
ランウェイのレッスンのお知らせです
「NYスタイルのベーグルサンド」
今月は食べ応えがあり、ボリューミーなパン「ベーグル」をお教えします
ベーグルは、通常パンづくりに使われることの多いバターや卵を使用しないこともあり、とってもヘルシーです
きれいな焼き色がついた仕上がりにするコツは、ケトリングとはちみつ
「ケトリング」についてお知りになりたい方は、
ぜひレッスンにいらしてくださいね
NYスタイルのベーグルサンドは、プレーンタイプのベーグルに、
スモークサーモンやクリームチーズ、お野菜をたっぷり挟みましょう
「ベーグル・ボルケーノ」
ご紹介するもう1つのベーグルは、チーズを載せた「ベーグル・ボルケーノ」になります
「ボルケーノ」とは、英語で火山のこと。チーズをトッピングした模様が火山のように迫力があることから、そのような面白い名前が付いたそう。
こちらは大きめサイズのベーグルにしていきます
ベーグルの生地とトッピングされたチーズが相性バッチリです
おうちに持って帰ってそのまま食べても、トーストしても、おいしくいただけます。
レッスンのスケジュールはこちら
2014年6月07日（土）10:00～11:45 / 白金ラボ – 【残3】
2014年6月15日（日）10:00～11:45 / 白金ラボ
2014年6月16日（月）1回目：18:15～20:00 / 白金ラボ
2014年6月16日（月）2回目：20:30～22:15 / 白金ラボ – 【残3】
2014年6月26日（木）1回目：18:15～20:00 / 白金ラボ
2014年6月26日（木）2回目：20:30～22:15 / 白金ラボ
※ ご注意 ※
このレッスンのメニューは、今月より1ヶ月ごとの変更となります。（2014.05.15 追記）
レッスン料：5,000円
・このレッスンでは、少人数、実習形式にて、講師と皆さんで料理を仕上げていきます
