新年、
明けましておおめでとうございます。
昨年は、
アトリエでのお料理教室に加え、姫路、福岡、福井、金沢などへの出張教室教室や、
さまざまな講師にお越しいただいての楽しいワークショップが満載の楽しい一年でした。
足を運んでくださいました皆様、講師の方々、支えてくれた仲間、本当にどうもありがとうございました。
今年も、
昨年に引き続き、お料理教室、手仕事ワークショップ、素敵な先生方にお越し頂いての講座や、新しい企画もあります！
皆様の日常の暮らしを豊かにする、香り広がるスパイスのような教室を目指し努めていきたいと思っております。どうぞ、よろしくお願いいたします。
結婚して一年。
綺麗好きな夫のお陰で、昨年末は今までに無く丁寧な大掃除をすることができ、気持ちの良い新年を迎えることができました。
武庫之荘と市川町の都会＆田舎半々生活も、少しずつ慣れてきました。
夫婦でインド＆スリランカへの旅もあり、人生の岐路に立つ夫に対し、私の役割って何なんだろう？と考える事は、年が明けた今も続いています。
全く別の人間と一緒に生きていくって、難しさもありますが、成長課題を物凄く沢山与えられていて、日々勉強です。自分に正直に、思いやりをもってちゃんと話し合う事が大切なんだな、と感じています。
2020年のSpiceSpiceを考えてみたところ。
SpiceSpiceでお伝えしているお料理は、私がホームステイをしながら旅をしていた時に、家のお母さん達から習った家庭料理がベースになっています。
私は、家族の為に作る家庭料理に勝るものは無いと考えています。
家庭料理は、家族を守り、子供を育て、自分自身を生かすことに繋がります。
そんな温かくも力強くもあるお料理を、SpiceSpiceではお伝えしていきます。
スパイスの使い方、料理のバリエーションを習得し、お料理を楽しみ、家族や仲間と食卓を囲み、楽しく食事の時間を過ごして貰えることが私の喜びです。
楽しい食事の時間は、笑顔と平和をもたらすものだと思っています。
世界平和は食卓から。そんな感じです。
お料理を作って食べる事、自分のお気に入りのモノを作ること。
食べるものを作ること。
使うモノを作ること。
これらは生活の中の基本になります。
何でも買えるこの時代ではありますが、自分で作り使うということは、生きていく上てとっても大切な事。そして、時代を遡れば誰もが当たり前にやっていた事。
当たり前の事にも、実は意味があって、歴史がある。
そんなことを紐解き、経験をすることで私たちの生活が、ほんの少しほんわか緩んで、暖かくなります。
SpiceSpiceはスパイス料理をお伝えしている教室です。
でも、スパイス料理「だけ」を伝える教室ではありません。
香りや味で料理を美味しくするスパイスのように、
日常の暮らしを豊かにする、スパイスのような智慧と経験をお伝えする教室を目指しています。
何だか、カチコチの文章になってしまいましたが、2020年も、どうぞよろしくお願いいたします。
Ayami