夏バテ予防に赤紫蘇ジュース・・畑に育った赤紫蘇は、半分は梅干しに入れて、残りの半分は...

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☀️ 夏バテ予防に赤紫蘇ジュース ・ ・ 畑に育った赤紫蘇は、半分は梅干しに入れて、残りの半分は赤紫蘇ジュースに。クエン酸を入れると、魔法のように色が鮮やかに変わります。本当に綺麗。 ・ ・ とても優しくて爽やかな、紫蘇の香りとクエン酸の酸味。夏の暑さで火照った身体と心を鎮めてくれます。この香りは幸せホルモンのセロトニンを分泌させます。 ・ ・ この美しい色と香りと味は、誰も癒されるに違いありません。 作り方はとても簡単。 綺麗に洗った赤紫蘇の葉を15分程度煮る。紫蘇を取り出してお砂糖を入れる。私は氷砂糖を入れました。そして、砂糖が溶けたらクエン酸を入れる。そしたら、パァーッと鮮やかなピンク色に✨ ・ ・ 冷蔵庫では1年間保存できるようですが、もちろん直ぐに飲み干してしまうでしょう。 ・ ・ #herb #ハーブのある暮らし #しそジュース #SpiceSpice #ayurveda #curry #spice #herb #料理教室 #スパイス料理 #ハーブ料理教室 #アーユルヴェーダクッキング #アーユルヴェーダ

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