今回のケータリングメニューは、中近東や北アフリカのスパイス料理。
なかなか馴染みのないメニュー名が並びました。
スパイスやハーブを使ったお料理になりますが、インド料理のように辛くてスパイシー！って感じではなく、控えめにふんわりと香るものになります。
令子さんの育てた、新鮮採れたて野菜もふんだんに使わせてもらって、更に美味しくできていたと思います。
メニューのPOPはイラストレーターのはなとまめちゃんにお願いしました。
可愛い♥
実は、初めての一人でケータリング。
荷物の搬入は令子さんに何から何まで手伝って頂きましたし、POPもはなとまめちゃん。
片付けも沢山の方に手伝って頂き、とても助かりました。
どうもありがとうございました。心より感謝しています。
「はじめて食べるものばかりだけど、全部美味しい！」
の声に、ほっと肩をなでおろしました。
温かいお声をかけていただき、ありがとうございました。
作りすぎたアラブの激甘スイーツも沢山召し上がっていただきました。
新しい触感を愉しんでいただけたでしょうか。
スパイスワインはやっぱり人気でしたね。
夏は白ワインにフルーツを入れて楽しみます。
SpiceSpiceは、
尼崎市武庫之荘の自宅アトリエでスパイスを使った家庭料理教室を開催しています。
スパイスやハーブは、病気を予防、治療する漢方薬。
お薬を日常の食事で美味しく食べるレシピを、現地の家庭料理レシピでご紹介しています。
お料理教室のほかにも、さまざまなジャンルのスペシャリストとのコラボワークショップや、出張イベントを承っています。
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