SpiceSpiceのアトリエは、とても小さな部屋なのですが、私の心を癒すべく出来るだけ沢山のグリーンと過ごしたいと思っています。
私のなかなかズボラで過酷の環境の中、アトリエのベランダでグリーン達はたくましく育ってくれています。
その中でも、一番の存在感はカレーリーフ。
南インド料理、スリランカ料理には欠かせないスパイス。
なかなかフレッシュのカレーリーフを手に入れるのは難しいので、一番確実なのは育てる事。
確実なんだけど、年月はかかるかな（笑）
トゥルシーも今が旬！
プランターなので、可愛らしく健気に育ってます。
トゥルシーは、別名ホーリーバジル＝聖なるバジル。
そう、聖なるHollyなのです。
薬効を言い出したらキリがないのですが、簡単に。
食欲不振 風邪 呼吸困難 咳 痛み 吐き気 片頭痛 じんましん 等・・もっとありますが。
ヒンズー教の家庭では、その家の繁栄と平安を示すシンボル。
トゥルシーの育つ鉢や花壇は、それ自体が祭壇。
トゥルシーはね、単なるハーブではなく、ヴィシュヌ神ないしはクリシュナの化身とみなされています。そう、聖なるハーブなの。
私が初めてインドに行ったとき。風邪を引いた私に、ホームステイをしていたお母さんが作ってくれたのは、トゥルシー入りのチャイでした。
「風邪ひいてるからね」って。こんな風にそっと手を差し伸べるような優しさが、アーユルヴェーダ。一人で立ち上がるよりも、手を貸した方が早く立ち上がれるでしょ。
「スパイス魔女の台所」展では、トゥルシーの香り袋とお茶を作るワークショップを開催いたします。聖なるハーブ、トゥルシーに触れてみませんか？
「スパイス魔女の台所」展
場所/京都 恵文社一乗寺店 COTTAGE
２０１５年９月２２日（火曜/祝） 12：00～21：00
２０１５年９月２３日（水曜/祝） 11：00～19：00
観覧 ： 無料
Workshop
参加費 ： 各レッスン1500円
定員 ： 先着10名
■ 9/22 （火） 14：00～15：00
『トゥルシーの香るお守りとお茶』
聖なるバジルと呼ばれるトゥルシーのお茶を飲みながら、
■ 9/23 （水） 11：30～12：30
『ガラムマサラ』
家庭の台所にあるスパイスを薬として使う、アーユルヴェーダのスパイスレッスン。
■ 9/23 （水） 14：00～15：00
『秋分の日のマサラチャイ』
スパイス魔女、と一緒にからだの温まるチャイを作ります。
お申込み/お問合せ
◆Facebook「The Three Flying Whiches」三人の空飛ぶ魔女いアクセスし、「参加」をクリックし、メッセージ欄に①お名前②参加希望ワークショップ名③連絡先をご記入の上、送信してください。
Facebook ： https://www.facebook.com/events/465929260246199/
◆vanam もしくは恵文社一乗寺店COTTAGEからも、お申込みいただけます。上記の①②③を記入し、メッセージお願いします。
●vanam ： http://vanammeal.wix.com/home#!access/c10g7
●恵文社一乗寺店COTTAGE ： https://cotage.sakura.ne.jp/event_form/
スパイス魔女の台所に遊びにきてみて下さい。
三人の魔女がお待ちしております。
