今日は、突然の一日ＯＦＦとなりました。
突然のプレゼントみたいな一日。
予定も何もなかったので、こんな日は、思いつくまま好きなことをする。
思いつくまま好きなこと、と言っても、やってることは、いつもと同じ。
最初にするのは、やっぱりお料理。
次回のWorldスパイス＆ハーブ料理教室のメインディッシュ、ムサカ。
このムサカは、茄子とトマトのスパイスひき肉焼きになります。
トルコ料理は、野菜とオリーブオイルをたっぷり使って、じっくりと料理をしていきます。
今日の私の試作ランチ。
ラムのターキッシュビリヤニは、もうちょっと美味しくなれるよーな？な感じなので、レシピの改良していこー。
おやつも焼きあがったよ。
今日は、シナモンクッキーとカルダモンクッキー。
先日、可愛いクッキー型を購入したから作りたかったんだー。
アラブのスパイス菓子。
アラブのスパイス菓子は、スパイスが香り、香ばしいナッツと小麦の味。
甘いものも食べて、ひとやすみ。
ごろごろ・・・。
ごろごろ・・・。
南向きの窓の横のソファーは、この時間の特等席。
あったか日差しが、とっても気持ちがいい。
ぽかぽかな日差しは、春が近づいてきているのを感じます。
窓際のシュガーパイン君は、すごい勢いで伸び垂れてきてる。
下から、ただただ、眺め見てるの。
この、凛々しい姿。
素敵だなぁ。
思い出の音楽と写真のデータ。
思い出って、特別な宝物だから、大事にしたいもの。
大事なものは、気に入ったものに包まれていてほしい。
そんな思いで作った、CDケースカバー。
魔法の葉っぱも添えたら、思い出にも魔法がかかりそう。
懐かしい曲を聴きながらの手仕事は、色んな事を思い出すもの。
子供の頃に、お母さんに初めて縫い物を教わった時のこと。
お父さんの絵を見て、すごいなーって感動した時のこと。
家族、親戚で集まって笑ってた時に、「幸せってこういうことなんだ」って、感じた時のこと。
二十歳くらいに、毎日が楽しくてたまらなかったこと。
恋だとか愛だとか、よく分からなかったのに、胸がとっても苦しかったときのこと。
一人、外国を旅したときに感じてた、忘れかけてた小さな感覚だとか。
不思議と、これからのことはあんまり思い浮かばない。
ただただ、色んな事思い出しながら、浸るのが好き。
ただただ、黙々と音楽を聴きながら、手を動かすことが好き。
夜ご飯は、
鶏とじゃが芋の塩レモン煮にクスクスを添えて。
北アフリカ、モロッコの味。
塩レモンは、何やら日本でも今流行ってますね。
モトモトは、モロッコの保存食というか、保存調味料。
塩味と酸味に、深みがあるの。
フレッシュなレモンとは違う、深みのある味。
のんびりした一日が、終わりました。
プレゼントのような、今日のこの日。
この日を作ってくださったあの方たちには、申し訳ない気持ちと感謝の気持ちの両方。
すみませんでした。
そして、
どうもありがとうございました。
また、来月にね。
Ayami
突然のプレゼントみたいな一日。
予定も何もなかったので、こんな日は、思いつくまま好きなことをする。
思いつくまま好きなこと、と言っても、やってることは、いつもと同じ。
最初にするのは、やっぱりお料理。
次回のWorldスパイス＆ハーブ料理教室のメインディッシュ、ムサカ。
このムサカは、茄子とトマトのスパイスひき肉焼きになります。
トルコ料理は、野菜とオリーブオイルをたっぷり使って、じっくりと料理をしていきます。
今日の私の試作ランチ。
ラムのターキッシュビリヤニは、もうちょっと美味しくなれるよーな？な感じなので、レシピの改良していこー。
おやつも焼きあがったよ。
今日は、シナモンクッキーとカルダモンクッキー。
先日、可愛いクッキー型を購入したから作りたかったんだー。
アラブのスパイス菓子。
アラブのスパイス菓子は、スパイスが香り、香ばしいナッツと小麦の味。
甘いものも食べて、ひとやすみ。
ごろごろ・・・。
ごろごろ・・・。
南向きの窓の横のソファーは、この時間の特等席。
あったか日差しが、とっても気持ちがいい。
ぽかぽかな日差しは、春が近づいてきているのを感じます。
窓際のシュガーパイン君は、すごい勢いで伸び垂れてきてる。
下から、ただただ、眺め見てるの。
この、凛々しい姿。
素敵だなぁ。
思い出の音楽と写真のデータ。
思い出って、特別な宝物だから、大事にしたいもの。
大事なものは、気に入ったものに包まれていてほしい。
そんな思いで作った、CDケースカバー。
魔法の葉っぱも添えたら、思い出にも魔法がかかりそう。
懐かしい曲を聴きながらの手仕事は、色んな事を思い出すもの。
子供の頃に、お母さんに初めて縫い物を教わった時のこと。
お父さんの絵を見て、すごいなーって感動した時のこと。
家族、親戚で集まって笑ってた時に、「幸せってこういうことなんだ」って、感じた時のこと。
二十歳くらいに、毎日が楽しくてたまらなかったこと。
恋だとか愛だとか、よく分からなかったのに、胸がとっても苦しかったときのこと。
一人、外国を旅したときに感じてた、忘れかけてた小さな感覚だとか。
不思議と、これからのことはあんまり思い浮かばない。
ただただ、色んな事思い出しながら、浸るのが好き。
ただただ、黙々と音楽を聴きながら、手を動かすことが好き。
夜ご飯は、
鶏とじゃが芋の塩レモン煮にクスクスを添えて。
北アフリカ、モロッコの味。
塩レモンは、何やら日本でも今流行ってますね。
モトモトは、モロッコの保存食というか、保存調味料。
塩味と酸味に、深みがあるの。
フレッシュなレモンとは違う、深みのある味。
のんびりした一日が、終わりました。
プレゼントのような、今日のこの日。
この日を作ってくださったあの方たちには、申し訳ない気持ちと感謝の気持ちの両方。
すみませんでした。
そして、
どうもありがとうございました。
また、来月にね。
Ayami