モロッコ旅。

スペインからフェリーで1時間。
そこは、もうアフリカ大陸。
ホリデーバカンスの場所 南スペインから 一転変わって モロッコ タンジェ。
こうも、EUとアフリカは違うんだなー。

ここからは、モロッコ南下の旅をしてきてます。
フェリーで、世界一周の旅をしてる大学生の男の子と会ってね。
数日、彼と一緒に旅することに。

最初に訪れたのは、山中にある青い秘境の町シャウエン。
アーユルヴェーダに習う☆スパイス料理教室

可愛い。
可愛い。
アーユルヴェーダに習う☆スパイス料理教室

この青い町。
何で青いのかっていうのは、色んな説があるみたい。
蚊よけ とか。
その昔、ユダヤの人達が住んでて、ユダヤを表す色がブルーだとか。

おじいちゃんがまた、ねぇ。
ねずみ男。ねずみ男。
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とにかく、女心わしづかみの町♪

人も、フレンドリーで親切。
タンジェとは全然違う雰囲気でね。
この町は観光地で、英語も比較的通じるから、お店の人と話してても楽しい。
笑って話してくれるのが嬉しいね。

この町で会った日本人の旅人。(何と尼出身…)
彼に、レストランを紹介してもらって、一日キッチン入りさせてもらいました♪

アーユルヴェーダに習う☆スパイス料理教室

モロッコ料理レストラン。
オーナーは、気さくなモロッカン・ガイ ユーセフ。
キッチンには、可愛い女の子サビハと、新入りのモハメッド。

アーユルヴェーダに習う☆スパイス料理教室

下準備から、調理法、色々教えてもらいました。
レストランピーク時の、スピーディーでリズムカルな動きは、好き。
私は片づけしたり、サラダ作ったり、オレンジジュース絞ったり。
後は、横で味見、味見。
キッチン内の衛生面は、見てはいられないものですけど・・・
けど、何より一緒にお喋りしながらキッチンに居られたことが、
最高に貴重なの経験。

アーユルヴェーダに習う☆スパイス料理教室

どうもありがとう!

シャウエン。
また来たいな。

こんな、ぐちゃぐちゃアート 大好き。
アーユルヴェーダに習う☆スパイス料理教室

旅は続きます。

Ayami