第26回　佐久間新そばまつり

チラシを掲載します。

筆者も　このイベントで

そば打ちが出来るようになりました。

結局のところ、

二八 ( そば粉８：小麦粉２ ) の粉に

水またはつなぎを加えて練るのですが、

水を入れ過ぎないことが大事です。